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是直接蒸压成型的紧压茶。未经压制的称之为毛茶。 *什么是普洱茶——熟茶呢? 是采用特定工艺、经'''后发酵'''(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。 *普洱生茶,发酵程度较低,随着存放时间变长,普洱生茶的发酵度会越来越高,但是生茶就算陈放几十年依旧是生茶,不会变成熟茶。 *2020年,普洱茶入选中欧地理标志首批保护清单。 3.'''[[罗平小黄姜]]''',是云南省曲靖市罗平县的传统农产品,是地理标志证明商标。 *云南省地区的小黄姜统称为云南小黄姜,云南省种植小黄姜的地区比较广,其中以罗平小黄姜品质最佳。 *2019年,罗平小黄姜入选中国农业品牌目录。2020年,罗平小黄姜入选中欧地理标志首批保护清单。 4.'''[[普洱咖啡]]''',是云南省普洱市特产,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *小粒咖啡在普洱市栽培大约150年历史。1956年,江城县创办咖啡农场,引进小粒咖啡品种。 *2020年,普洱咖啡入选中欧地理标志首批保护清单。 [[文件:临沧坚果2.jpg|right|thumb|300px|临沧坚果]] 5.'''[[临沧坚果]]''',云南省临沧市特产,是农产品地理标志产品。 *临沧坚果,产于临沧市所辖的8个县、区,77个乡镇(街道)。临沧市位于云南省西南边境,因濒临澜沧江而得名。 *临沧坚果,原产于澳大利亚,叫“澳洲坚果”。1991年,临沧市永德县开始引进、种植澳洲坚果。到2002年,遇到国家退耕还林项目启动实施,当地政府将临沧的澳洲坚果列为重点造林树种,于是,临沧坚果开始规模化的、连片发展。到目前,临沧已经成了世界最大的澳洲坚果产地。 *2020年,临沧坚果入选中欧地理标志第二批保护名单。 :<small>【资料】 阿佤之都。全国有43.10万佤族,临沧就有21.45万,占了全国的49.8%,有距今3000多年的沧源崖画,有保存最为完整的翁丁佤族原始村落,《阿佤人民唱新歌》就源于临沧。 </small> 6.'''宣威火腿''',产于云南省曲靖市宣威市,是云南省著名地方特产之一,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 *宣威火腿,与金华火腿齐名。宣威火腿是云南省最早进入国际市场的名特食品之一,在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖。 *2020年,宣威火腿入选中欧地理标志第二批保护名单。 *一般认为:浙江的[[金华火腿]]<sub>([[浙江特产解说词|●'''浙江''']])</sub>、云南的[[宣威火腿]],和贵州的[[盘县火腿]]<sub>([[贵州特产解说词|●'''贵州''']])</sub>,是中国的三大名腿。这3种火腿,都入选了中欧地理标志第二批保护清单。 *入选中欧地理标志第二批保护清单的火腿,共有4种。除了'''金华火腿'''、'''[[宣威火腿]]'''、'''[[盘县火腿]]'''外,还有一种是:云南禄劝彝族苗族自治县的'''[[撒坝火腿]]'''。这4种火腿,是火腿中的'''精品''',特产中的特产,地标产品中的地标产品。 *全国火腿类地标产品,共有8种。除了上面说到的4种外,还有4种是: *'''[[宣恩火腿]]''',产于湖北省恩施土家族苗族自治州'''宣恩县'''(国家地理标志保护产品) *'''[[安福火腿]]''',产于江西省吉安市'''安福县'''(地理标志证明商标) *'''[[绩溪火腿]]''',产于安徽省宣城市'''绩溪县'''农产品地理标志产品) *'''[[诺邓火腿]]''',产于云南省大理白族自治州'''云龙县''',以主产地云龙县的'''诺邓镇'''命名(农产品地理标志产品) 7.'''文山三七''',是云南省的传统名贵中药材,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 *原产地域范围,包括文山壮族苗族自治州的8个县市。 *文山三七,又叫'''文州三七''',明代药学家李时珍称它为“金不换”。在文山已有三、四百年的栽培历史,是云南乃至中国为数不多的、能够完全实施规模化、标准化人工种植的中药材品种。 *清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”意思是:人参和三七,一个补气,一个补血,在药材中排在第一位;味道差不多,作用也相同,所以将它们并列称为人参三七,是中药中最珍贵的药材。 *扬名中外的中成药“云南白药”,是以三七为主要原料制成的。 *2019年,文山三七入选中国农业品牌目录。2020年,文山三七入选中欧地理标志第二批保护名单。 8.'''[[勐海茶]]''',产于云南省西双版纳州勐(Měng)海县,是地理标志证明商标。 *勐海,有适合高品质茶叶生长的良好生态环境,种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易的历史悠久,古茶树资源丰富,优质品种多。勐海茶厂“大益茶制作技艺”被列为国家非物质文化遗产名录。 *2020年,勐海茶入选中欧地理标志第二批保护清单。 9.'''[[朱苦拉咖啡]]''',是云南省大理白族自治州宾川县特产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 *宾川县'''朱苦拉村'''种植咖啡,已有100多年历史。清光绪三十年(1904年),法国(天主教)传教士(田徳能)来到朱苦拉村(传教),引进种植了越南咖啡苗。从那时起,朱苦拉村便开始了咖啡种植。 *目前,朱苦拉有1134株古咖啡树,平均树龄90年左右,其中100年以上的老咖啡树有24株。 *当地村民养成了种咖啡、饮咖啡的百年习惯,并传承了'''手工土法'''制作咖啡的方法。 *2016年,原国家质检总局批准对“朱苦拉咖啡”实施地理标志产品保护。2020年,朱苦拉咖啡入选中欧地理标志第二批保护清单。 10.'''撒坝火腿''',是云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县特产,是国家地理标志保护产品。禄劝(Lù quàn) *撒坝火腿,采用云南本地的'''撒坝猪'''后腿制作。撒坝猪是云南地方优良品种。 *1996年,禄劝县科技局引进了云南农业大学“新云腿”加工技术,结合禄劝的撒坝猪资源优势和冷凉山区的气候特点,开发了具有禄劝特色的地方名优产品——撒坝火腿。 *2020年,撒坝火腿入选中欧地理标志第二批保护清单。 *[[特产文化解说词]] [[Category:特产文化解说词]] [[Category:中文词典]] [[Category:Y音词语]] [[Category:云]]
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