五大连池矿泉水

五大连池矿泉水，黑龙江省五大连池风景名胜区自然保护区五大连池镇特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月21日，《关于批准对五大连池矿泉水、赣榆梭子蟹、马家柚、漳港海蚌、万州红桔实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第155号)批准）

产地范围

五大连池矿泉水地理标志产品保护产地范围为黑龙江省五大连池风景名胜区自然保护区五大连池镇青泉村、龙泉村、邻泉村、焦得布林场等4个村、林场现辖行政区域。

专用标志使用

五大连池矿泉水地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向黑龙江省五大连池市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。五大连池矿泉水的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）水源保护。

必须设立三级保护区：

1．严格保护区：在泉（井）外围半径200m范围内，必须设隔离墙。

2．限制区：在矿泉水水源、生产区外围不小于500m范围内，不得设置居住区和工厂、厕所、渗水坑，不得堆放垃圾、废渣和铺设污水管道。严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。

3．监察区：在井（泉）外围半径不小于1000m内禁止建各种垃圾、粪便和有毒有害废弃物的堆放场，控制使用化肥和农药。禁止建设居民区、度假区和有可能造成污染的生产企业。

（二）开采量。

1．碳酸型水：日开采量110吨／日。

2．偏硅酸水：日开采量50000吨／日。

（三）生产工艺。

1．碳酸型水：矿泉原水→重碳酸原水贮罐→机械过滤→三级精滤→降低浊度→色度→除铁锰→充气→灌装→成品。

2．偏硅酸水：矿泉原水→偏硅酸原水贮罐→初滤→杀菌→精滤→保安过滤→灌装→成品。

（四）质量特色。

1．感官特色：

（1）碳酸型水：具有矿化口感，饮之辛辣爽口、微涩、微腥，低温饮用口感更佳。

（2）偏硅酸型水：口感甜润，低温清爽。

2．理化指标：

（1）碳酸型水：游离C0₂含量≥1500mg/L，补充C0₂含量＜500mg/L。

（2）偏硅酸型水：偏硅酸含量30.5 mg/L至65.00mg/L。

3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。