伏里土陶
伏里土陶，山东省枣庄市山亭区西集镇伏里村特产，中国国家地理标志保护产品。（2013年7月12日，《质检总局关于批准对岢岚柏籽羊肉、岢岚红芸豆、强恕堂酒、昌邑大对虾、伏里土陶实施地理标志产品保护的公告》（2013年第89号）批准）
产地范围
伏里土陶产地范围为山东省枣庄市山亭区西集镇伏里村现辖行政区域。
专用标志使用
伏里土陶产地范围内的生产者，可向山东省枣庄市山亭区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。伏里土陶的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
一、主要原料
陶泥产自产地范围内，陶泥化学成分如下：
二氧化硅（SiO2）≥ 64.10
三氧化二铝（Al2O3）≥ 15.39
三氧化二铁（Fe2O3）≥ 5.74
氧化钠（Na2O）≥ 0.40
氧化钙（CaO）≤ 0.63
氧化镁（MgO）≤ 1.72
二、工艺过程
取土→制泥→制坯→装窑烧制→出窑→彩绘→出厂。
三、工艺技术要求
1．取土：选取细腻、吸水性强的陶泥，去除杂质。
2．制泥：取出去杂质的陶泥，加水调和形成坯泥。
3．制坯：手工拉坯，泥条盘筑粘结，成型干燥。
4．烧制：装窑，封窑，首先小火预热，从常温逐步升温至窑壁变白，然后开始加大火候，800℃至900℃高温烧制10至24小时，观察口可看到窑内胎坯开始由橘红-橘黄红-陶釉发亮透明即可停火。封死窑的全部通气口，焖到窑内温度与外界自然温度相当。
5．彩绘：出窑的陶器，除尘，刷黑漆一遍，晾干，再刷清漆和铜粉。
6．出窑、检验：
（1）外观检测：无变形、起泡、过烧、欠火。
（2）铁锤敲击：无嘶哑、闷声。
（3）用水试压：无渗漏。
四、质量特色
1．感官特色：古朴庄重、陶质深沉、古铜色、色泽浑厚；敲击声音响亮、清脆，余音悦耳；透气性好而长期使用不渗漏，支撑力大。
2．理化指标：吸水率≤5％。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
