冻害
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冻害（汉语拼音：Dong hai；英语：cold injury），作物在越冬期间因长期持续 0℃以下低温而丧失生理活动，造成植株受害或死亡的现象。常发生的有越冬作物、果树和经济林木的冻害等。
冻害分布
北美中西部大平原、东欧、中欧是冬小麦冻害主要发生地区。中国受冻害影响最大的是北方冬小麦区北部，主要有准噶尔盆地南缘的北疆、甘肃东部和陕西北部及山西中部的黄土高原、山西北部和燕山山区及辽宁南部、北京和天津及山东北部的华北平原冻害区。长江流域和华南的丘陵山地常使南下冷空气堆积，导致较长时间气温偏低，并伴有降雪、冻雨天气，使作物受严重冻害。不同作物受冻害的特点和冻害指标不同。冻害的造成与降温速度、低温强度和持续时间，低温出现前后和期间的天气状况、气温日差等及各种气象要素之间的配合有关。
防护
植物生长发育不同时期的抗冻能力也不一样，一般依下列顺序递减：花蕾着色期→开花期→座果期。防御冻害宜根据当地温度条件，选用抗寒品种，确定不同作物的种植北界和海拔上限。防冻栽培措施包括：越冬作物播种适时、深度适宜；北界附近实施沟播和适时浇灌冻水；果树夏季适时摘心、秋季控制灌水、冬前修剪；各种形式的覆盖，如葡萄埋土、果树主干包草、柑橘苗覆盖草帘和风障、经济作物覆盖塑料薄膜等。
