北寨红杏

北寨红杏，北京市平谷区北寨村特产，中国国家地理标志保护产品。（2014年10月11日，《质检总局关于批准对公安牛肉等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第109号）批准）

产地范围

北寨红杏产地范围为北京市平谷区北寨村现辖行政区域。

专用标志使用

北寨红杏产地范围内的生产者，可向北京市平谷区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经北京市质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。北寨红杏的检测机构由北京市质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

质量技术要求

一、品种

当地原生品种。

二、立地条件

土壤类型为淋溶褐土。土壤质地为轻壤，pH值 5.4至 6.8，土层厚度≥30cm，土壤有机质含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．育苗：采用实生杏苗为砧木进行嫁接育苗。

2．栽植：3月中下旬栽植，栽植密度≤1110株 /公顷。

3．施肥：每年施腐熟有机肥≥15t/公顷。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环境。

四、采收

6月中旬至7月中旬分批采收，非雨天露水干后采摘。

五、质量特色

1．感官特色：果大形圆，皮薄肉厚，果肉桔黄色，成熟时着红晕，酸甜适口。

2．理化指标：单果重≥50g，可溶性固形物含量≥ 15.0％，总酸含量≤1.45％。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。