华县大葱

华县大葱，陕西省华县特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月3日，《关于批准对长沟葡萄、茅贡米、华县大葱、镇巴腊肉、轮台白杏实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第135号)批准）

产地范围

华县大葱地理标志产品保护产地范围为陕西省华县赤水镇、华州镇、杏林镇、瓜坡镇、莲花寺镇、柳枝镇、下庙镇、辛庄乡、毕家乡、高塘镇、大明镇、东阳乡、金惠乡、金堆镇等14个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

华县大葱地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向陕西省华县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。华县大葱的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

赤水大葱。

（二）立地条件。

土壤类型为油蟮土，质地黄土，土壤有机质≥1.8%，土壤pH值5.9至7.4。

（三）栽培管理。

1. 播种：播种期3月下旬至4月初，播种量为20 g/m2至25g/m2，300苗/ m2。

2. 定植：定植时间6月下旬至7月初，不能连种，三年以上轮作，苗高35 cm至45cm，假茎粗度1cm左右时定植，定植密度30苗/ m2，定值深度30cm。

3. 培土：生产过程中培土不少于4次，培土高度最终达到50cm。

4. 收获：11月中旬至下旬，收获标准株高1至1.3m，葱白长50cm至70cm，粗2至5cm。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1. 感官特色：葱白肉质细嫩，纤维少，香甜，辣味轻。

2. 理化指标：葱白长50 cm至70cm，粗2 cm至5cm，单株重150 g至375g；每100g钙含量≥63mg，可溶性糖≥5.8g，粗纤维≥2.4g

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。