吴百福

　　吴百福，台湾台南人。出生于1910年。22岁在台北市开设东洋针织品。1933年吴百福到大阪经商，后因政府颁布战时“物资统制令”，纺织纤维成为管制品。吴百福便改行经营幻灯片及机械零件。

　　1949年为了开发速食面业，他从事营养食品研究。9年的努力，终于成立了日清食品株式会社。1966年他又前往欧美开拓速食面市场。事业遍及欧洲、北美、东南亚等地，被誉为“速食面之父”。