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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''大泽山葡萄''',[[山东省]][[平度市]][[大泽山镇]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2008年8月27日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对傅家花生、大泽山葡萄、梧州腊肠、融水糯米柚、富平柿饼实施地理标志产品保护的公告》(2008年第92号)批准)</small></span> ==产地范围== 大泽山葡萄地理标志产品保护范围以山东省平度市人民政府《关于申请划定大泽山葡萄产地范围的报告》(平政字〔2007〕31号)提出的范围为准,为山东省平度市大泽山镇现辖行政区域。 ==专用标志使用== 大泽山葡萄地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省平度市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。 ==质量技术要求== (一)品种。 中熟品种玫瑰香、金手指,晚熟品种泽香、红地球。 (二)立地条件。 土壤类型为棕壤,土壤质地为砂壤和砾质土,有机质含量≥1.0%,pH值在6至8之间。 (三)栽培管理。 1. 种苗繁育:采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插繁育;或采用该枝条做接穗繁育嫁接苗,砧木为SO4、贝达。 2. 栽植时间:11月上中旬和4月上中旬。 3. 栽植密度:棚架每公顷不超过6660株;篱架每公顷不超过4995株。 4. 田间管理: (1)施肥:以腐熟有机肥为主,每年每公顷施肥量大于45吨。 (2)浇水:在葡萄发芽前、开花前10天、果实膨大期、封冻前及时灌水,葡萄果实成熟前15天停止灌水。 (3)修剪:冬剪与夏剪相结合,冬剪时结果母枝的剪留量为:篱架架面7至9个/m2,棚架架面6至8个/m2;夏剪每平方米架面留新梢10至12个。 (4)花果管理:成龄园每公顷产量:玫瑰香、金手指、红地球品种控制在22.5吨以内,泽香控制在30吨以内。花后15d至25d套袋,玫瑰香采收前7d至10d摘袋;其余品种不需摘袋,只需于采前7d至10d打开袋子下封口。 5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)采收。 金手指、玫瑰香9月上、中旬,可溶性固形物含量达17%以上;泽香9月中、下旬,可溶性固形物含量达17%以上、红地球9月中、下旬,可溶性固形物含量达16%以上方可采收。采收要在晴天的8至10时和16至19时气候凉爽时进行。 (五)质量特色。 1. 感官特征:(略) 2. 理化指标:(略) 3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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