大肠杆菌（汉语拼音：Dɑchɑnggɑnjun；英语：Escherichia coli），人和动物肠道中较常见的正常菌群。一般不致病。菌体大小（0.4～0.7）微米×（1.0～3.0）微米。大多有周身鞭毛，能运动。无芽孢，兼性厌氧，在普通培养基上生长良好，菌落直径2～3毫米。
有3型大肠杆菌可引起人类的急性腹泻：产肠毒素性大肠杆菌（ETEC）是小儿腹泻的主要病原菌之一；肠致病性大肠杆菌（EPEC）能引起婴幼儿腹泻，传染性强，死亡率极高；肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）能引起年龄较大的儿童和成人的痢疾样腹泻。
大肠杆菌于自然界的生存力较强，在土壤和水中可存活数月，冷藏条件下生存更久。
