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[[文件:奉节脐橙2.jpg|thumb|300px|奉节脐橙]] '''奉节脐橙''',[[重庆市]][[奉节县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品,地理标志证明商标(2006年),农产品地理标志产品。<span style="color:gray;"><small>(2009年5月26日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对清流溪鱼、房县黑木耳、南雄板鸭、合川桃片、奉节脐橙实施地理标志产品保护的公告》(2009年第51号)批准)</small></span> 奉节县地处四川盆地东部,长江三峡库区。三峡河谷日照时间长,无霜期长,冬季无冻害,土壤富含钾、硒元素,奉节脐橙的挂果期长达八个月时间,这些独特的因素,造就了奉节脐橙“酸甜适度,脆嫩化渣”的独特品质。 奉节县有2300多年的建制史,唐朝贞观二十三年(649年),唐太宗李世民为了表彰诸葛亮“托孤寄命,临大节而不可夺”,忠君爱国、奉公守节的品质,赐名为“奉节”,沿用至今。 奉节县柑桔栽培历史悠久。脐橙的种植,开始于50年代。1953年秋季,'''奉节县园艺场'''从'''四川省果树研究所'''(江津)引进'''华盛顿脐橙'''苗2株种植于草堂果园,这是奉节脐橙种植的开端。 奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。 2020年7月27日,奉节脐橙入选中欧地理标志第二批保护名单。 ===产品特点=== 奉节脐橙,艳丽橙红而果大,圆滑细腻的肌肤透露着金色的光泽,脆嫩的肉质入口而化渣。 [[文件:奉节脐橙3.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙12.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙11.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] 奉节拥有三峡河谷长日照,接近积雪线下的斜坡逆温层,中等空气相对湿度,以及富含钾硒元素的土地等生态优势,受益于天然独特的气候条件,奉节脐橙以其“果形端正、颜色橙红”的形态和“营养丰富、酸甜适度、脆嫩化渣、橙香味浓”的独特风味。 奉节脐橙果实短椭圆形或圆球形,果皮橙色至深橙色,横径70—90毫米,单果重180—250克;果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。 据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心从奉节脐橙的果形、成色、肉质等方面进行检测;检测报告显示,奉节脐橙均为优等果。 “奉节脐橙”(奉园72-1)是脐橙品种中最好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。 据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测,奉节脐橙果形指数0.98,单果重185-250克,果汁占50%,可食部分占72%,肉质脆嫩化渣,每100毫升果汁中含糖9.74克,柠檬酸0.72克,维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6%,糖酸比13.5。1月、11月下旬成熟。 [[文件:奉节脐橙18.gif|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙7.gif|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙5.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] ===产地环境=== 奉节县位于三峡库区,具有库区无台风、无冻害、无检疫性病虫害的三大共同优势,具有冬暖、少雾、长日照的立体气候,具有接近积雪线下的斜坡逆温层,和难得的中等空气相对湿度;广泛分布的火山胶泥岩,富含钾、硒元素,并呈散射状分布在土地中,同引进自行选育的中熟品种“奉节脐橙”(72—1)、晚熟脐橙(95—1)等地方良种,因此该产区是世界上少有的脐橙特产生态带。 [[文件:奉节脐橙8.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙(果园)]] [[文件:奉节脐橙13.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙(产地环境)]] [[文件:奉节脐橙17.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙(产地环境)]] [[文件:奉节脐橙15.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙(产地环境)]] [[文件:奉节脐橙9.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙(产地环境)]] ===历史人文=== 奉节脐橙的前身叫奉节柑桔,栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大生态优势。据《汉书·地理志》记载:“鱼腹(今奉节)朐忍有桔官”,《汉志》记载“柚通省者皆出,唯夔(今奉节)产者香甜可食”。 唐代,奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品,《新唐书》载:“夔者土贡柑桔”。诗人杜甫寓居夔州时管理过柑桔园并写下了“园柑长成时,三寸如黄金”的诗句。 民国二十四年(1935年),奉节县引进了普通甜橙和红桔定植。 [[文件:奉节脐橙22.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙4.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] 1953年,奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育,至1972年,已成功选育出奉园72—1母树。四川省通过有关科研单位鉴定,并于1973年高接换种105株,建立第一代无性繁殖母本园。1977年,中国农业科学院举办新选育柑橘新良种鉴定会,奉节脐橙获得第一名,从此奉园72—1脐橙和奉节地名联系到一起,被直接称之为“奉节脐橙”,逐渐在全国有了知名度。 1979年1月,国家计委、外贸部决定在奉节县建设出口脐橙基地县,开始在全县发展,并于1980年形成商品产量,至此奉节脐橙很快为消费者所熟知。2000年,重庆市农业经济作物审定委员会,将奉园72—1脐橙正式审定命名为“奉节脐橙”。 2006年,国家工商总局正式批准“奉节脐橙”为地理证明商标。 奉节脐橙产业占奉节县农业总收入的20%,是山区海拔600米以下低山河谷地带农民经济收入的主要来源。全县10个脐橙主产乡镇脐橙收入占农业总收入的67%。全县50吨以上的种果大户50户,收入在10万元左右;20吨以上的大户300户,收入在4万元左右;10吨以上的3000户,收入在2万元左右;全县5万户果农户平收入4000元。同时,带动了营销,运输、包装、饮食等相关产业的发展。 [[文件:奉节脐橙25.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙14.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙20.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙16.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙23.jpg|center|thumb|400px|奉节脐橙]] [[文件:奉节脐橙19.gif|center|thumb|400px|奉节脐橙]] ===地理标志=== '''产地范围''' 奉节脐橙地理标志产品保护范围为重庆市奉节县草堂镇、白帝镇、汾河镇、康乐镇、大树镇、石岗乡、公平镇、白帝城风景区管委会、永安镇、朱衣镇、康坪乡、安坪乡、甲高镇、羊市镇、永乐镇、新民镇、五马乡、鹤峰乡、兴隆镇、长安乡等20个乡镇现辖行政区域。 '''专用标志使用''' 奉节脐橙地理标志产品保护范围内的生产者,可向重庆市奉节县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经重庆市质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。奉节脐橙的法定检测机构由重庆市质量技术监督局负责指定。 '''质量技术要求''' (一)品种。 凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙。 (二)立地条件。 保护区内海拔≤500米,土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土,土层厚度60厘米以上,pH值6至7.8,有机质≥0.9%。 (三)栽培技术。 1. 苗木繁育:以红桔、枳壳、枳橙或香橙作砧木,从无检疫性病虫害的母株上采集接穗嫁接繁育。 2. 定植:春季定植时间为二月下旬至三月底,秋季为9月中旬至10月中旬,每公顷定植株数≤750株。 3. 肥水:每公顷年施有机肥≥7500公斤。 4. 整形修剪:通过修剪使树体通风透光。 5. 采收:凤早脐橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%时采收;凤园脐橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%时采收;凤晚脐橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%时采收。 6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)质量特色。 1. 感官特色: 果形:圆球形或短椭圆形,整齐; 色泽:果皮橙色或橙红色, 果面:较光洁; 果脐:直径≤10mm,无明显突起; 果肉:橙色,脆嫩化渣,以甜为主酸甜适度。 2. 理化指标:(略) 3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 ===参见=== *'''[[中国特产]]''' [[中国特产概况|概况]] [[中国各地十大特产|各地十大特产]] *[[中国特产 数据库|中国特产数据库]] *'''[[中国地标产品]]''' *[[中国地标产品数据库]] *[[国家地理标志保护产品]](概念) *'''[[中华老字号]]''' [[中华老字号(China Time-honored Brand)|概况]] [[Category:中国特产]] [[Category:重庆特产]] [[Category:奉节特产]] [[Category:中国地标产品]] [[Category:重庆地标产品]] [[Category:奉节地标产品]] [[Category:重庆市]] [[Category:奉节县]] [[Category:水果]] [[Category:橙]] [[Category:脐橙]] [[Category:中文词典]] [[Category:F音词语]] [[Category:奉]]
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