定边荞麦

定边荞麦，陕西省定边县特产，中国国家地理标志保护产品。（2011年9月19日，《关于批准对杭州丝绸、仰韶大杏、仰韶柿饼、防城金花茶、定边荞麦实施地理标志产品保护的公告》（2011年第138号）批准）

产地范围

定边荞麦产地范围为陕西省定边县贺圈镇、砖井镇、安边镇、白湾子镇、姬塬镇、堆子梁镇、杨井镇、红柳沟镇、新安边镇、纪畔乡、石洞沟乡、郝滩乡、黄湾乡、学庄乡、张崾先乡、樊学乡、武峁子乡、王盘山乡、油房庄乡、冯地坑乡、白马崾先乡、白泥井镇、周台子乡、盐场堡乡、定边镇25个乡镇现辖行政区域。

定边荞麦产地范围内的生产者，可向陕西省定边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。定边荞麦的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。

（一）品种。

红花系列品种。

（二）立地条件。

土壤类型为黄绵土、黑垆土，土壤质地为沙壤土，有机质含量≥0.6%，土壤pH值6.5至8.8。

（三）栽培管理。

1．轮作倒茬，轮作年限三年以上。

2．播种：六月中、下旬播种，播量≤45kg/hm2,基本苗数≤63万株/hm2。播种深度4cm至6cm。

3．施肥：以有机肥为主，每公顷每年施优质农家腐熟肥≥1000kg。荞麦收获前30天禁止追施氮肥。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获储存。

1．收获：9月上、中旬，当田间2／3以上籽粒变黑时收获。

2．储存：含水量≤13.5％，库存不超过两年。

（五）质量特色。

1．感官特色：籽粒黑色，表皮光滑，棱小明显，粒大，皮薄、面白、出粉率高。

2．理化指标：

千粒重 g ≥ 35

黄酮 g/100g ≥0.73

氨基酸 g/100g ≥8.90

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。