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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''定边荞麦''',[[陕西省]][[定边县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2011年9月19日,《关于批准对杭州丝绸、仰韶大杏、仰韶柿饼、防城金花茶、定边荞麦实施地理标志产品保护的公告》(2011年第138号)批准)</small></span> ==产地范围== 定边荞麦产地范围为陕西省定边县贺圈镇、砖井镇、安边镇、白湾子镇、姬塬镇、堆子梁镇、杨井镇、红柳沟镇、新安边镇、纪畔乡、石洞沟乡、郝滩乡、黄湾乡、学庄乡、张崾先乡、樊学乡、武峁子乡、王盘山乡、油房庄乡、冯地坑乡、白马崾先乡、白泥井镇、周台子乡、盐场堡乡、定边镇25个乡镇现辖行政区域。 ==专用标志使用== 定边荞麦产地范围内的生产者,可向陕西省定边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经陕西省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。定边荞麦的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。 ==质量技术要求== (一)品种。 红花系列品种。 (二)立地条件。 土壤类型为黄绵土、黑垆土,土壤质地为沙壤土,有机质含量≥0.6%,土壤pH值6.5至8.8。 (三)栽培管理。 1.轮作倒茬,轮作年限三年以上。 2.播种:六月中、下旬播种,播量≤45kg/hm2,基本苗数≤63万株/hm2。播种深度4cm至6cm。 3.施肥:以有机肥为主,每公顷每年施优质农家腐熟肥≥1000kg。荞麦收获前30天禁止追施氮肥。 4. 环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)收获储存。 1.收获:9月上、中旬,当田间2/3以上籽粒变黑时收获。 2.储存:含水量≤13.5%,库存不超过两年。 (五)质量特色。 1.感官特色:籽粒黑色,表皮光滑,棱小明显,粒大,皮薄、面白、出粉率高。 2.理化指标: 千粒重 g ≥ 35 黄酮 g/100g ≥0.73 氨基酸 g/100g ≥8.90 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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