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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''川芎''',[[四川省]][[都江堰市]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2006年9月4日,国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对川芎实施地理标志产品保护的公告》(2006年第128号)批准)</small></span> ==产地范围== 川芎地理标志产品保护范围以四川省都江堰市人民政府《关于“川芎”申报国家地理标志产品保护有关说明的函》(都府函[2005]139号)提出的范围为准,为四川省都江堰市现辖行政区域。 ==质量技术要求== (一)品种。 “正山系”品种。 (二)产地环境。 选择水质、大气、土壤环境无污染的地域,远离城镇、医院、工矿企业、垃圾及废弃物堆积场等污染源。距公路50m以外。土壤宜选前作无公害栽培的早稻田,疏松肥沃,排水良好,有机质含量丰富,中性或微酸性的砂质壤土。 (三)栽培管理。 1. 苓种选择:一律选用“正山系”品种,节盘(茎节)直径≥1.6cm,节间距≤8cm,无病虫。 2. 大田栽培:应在“立秋”至“处署”间栽培,不宜迟于“处署”后。栽培采用深沟高厢形式,密度为每667 m2(亩)8000窝左右,用苓种30 kg至40kg。 3. 施肥:以有机肥为主,无机肥为辅,N、P、K 配合,科学合理施用。整地时每667m2(亩)用尿素10kg加腐磷二铵生化有机肥40kg至50kg耙面肥。 (四)收获。 应在地下根茎完全充实固定时及时采收,并及时晒干或炕干,晒(炕)干率为30%至35%。达到形体完整、含水量适度、色泽好、香气散失少、不变味、有效物质破坏少等要求。 (五)质量特色。 1. 感官特色: 外形:为不规则结节状拳形团块。表皮黄褐色,粗糙皱缩。 断面:呈黄白色或灰黄色,散有黄棕色油室,形成层呈波状环纹。特级品的根茎断面纹斑呈菊花纹状。 性味:具浓郁特异的香气。味苦、辛。稍有麻舌感,微回甜。 2. 理化指标:水分≤12.0%;醇溶性浸出物≥28.0%;总生物碱(以盐酸川芎嗪C8H12N2HCL计)≥0.15%。 ==专用标志使用== 川芎地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省都江堰市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
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