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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''左权绵核桃''',[[山西省]][[左权县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2008年7月1日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对瑶里嫩蕊、景芝神酿、左权绵核桃、酒鬼酒、秦安蜜桃实施地理标志产品保护的公告》(2008年第77号)批准)</small></span> ==产地范围== 左权绵核桃地理标志产品保护范围以山西省左权县人民政府《关于确定左权绵核桃地理标志产品保护范围的报告》(左政发〔2007〕95号)提出的范围为准,为山西省左权县麻田镇、拐儿镇、芹泉镇、桐峪镇、粟城乡等5个乡镇现辖行政区域。 ==专用标志使用== 左权绵核桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向山西省左权县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。 ==质量技术要求== (一)品种。 白水绵核桃、老牛绵核桃、辽香1号。 (二)立地条件。 海拔650至1100米,土壤类型为壤土或沙壤土,有机质含量≥1.0%,土层厚度1.0m 以上,土壤pH值6.5至7.5, 地下水位在地表2m以下。 (三)栽培技术。 1. 育苗:以当地核桃为砧木,从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。 2. 栽植:春季栽植时间在土壤解冻后至苗木发芽前完成, 秋季栽植时间在苗木落叶后至土壤封冻前完成,栽植密度≤490株/公顷。 3. 树型:采取自然开心形或疏散分层形。 4. 施肥:以农家肥为主,辅以化肥。幼树每年每株施农家肥应≥25kg ,成龄树每年每株施农家肥应≥50kg。 5. 环境,安全要求:农药,化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)采收。 1. 采收时期:以果皮开裂1/5时开始采收。 2. 脱青:采用堆沤法脱青皮或化学脱青皮。 (五)储藏。 储藏根据实际情况采用:短期干藏、低温冷藏、膜帐密封贮藏。 (六)质量特色。 1. 感官特色:(略) 2. 理化指标:(略) 3. 安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。
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