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'''巫溪洋芋''',[[重庆市]][[巫溪县]]特产,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 洋芋,学名马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),又称地蛋、土豆、洋山芋等,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大农作物。 巫溪县典型的山区立体气候、独特的土质地貌、特殊的光照、适宜的温湿度,培育了“巫溪洋芋”的优良品质。巫溪洋芋表皮光滑、淡黄带灰、略有光泽、切面平滑、色泽浅黄,蒸煮后口感酥软、细腻、微糯,淡香。通过蒸、煮、煎、炸、炒、烘、焖等工艺,能制作出多种风味的可口菜品。 巫溪洋芋种植历史悠久,是巫溪县主要农作物之一。 据《巫溪县志》记载:清代开始,巫溪县境广为种植,渐为农家主食之一,与玉米、红苕合称境内主产“三大坨”。民国34年县政府粮食调查表载,丰年产量为35.2万担(原粮),1949年种植面积为12.1万亩,总产3870吨(折合细粮),到1988年,巫溪洋芋在粮食作物中产量仅次于玉米,名列第二。2009年,全县洋芋种植面积达34万亩,2018年全县马铃薯种植面积增加到48万亩,鲜薯产量达70万吨,居粮食作物之首,产品远销广州、武汉、成都等地,淀粉出口韩国、日本。洋芋丝、洋芋片、蒸洋芋、烧烤洋芋等成为人们日常生活菜肴。 巫溪位于重庆的东北部地区,在大巴山的东南面,很多土地为“巴掌田”“鸡窝地”,拥有特殊的山地气候环境,适宜种植马铃薯。 [[文件:巫溪洋芋.jpg|center|thumb|400px|巫溪洋芋]] 2011年9月13日,中华人民共和国农业部批准对“巫溪洋芋”实施农产品地理标志登记保护。 2013年,巫溪洋芋入选《2013年全国名优特新农产品目录》。 2015年,巫溪洋芋获重庆市名牌农产品称号。 2017年,由中国品牌建设促进会组织的全国农产品品牌价值评定结果出炉,“巫溪洋芋”的品牌强度为552,品牌价值为8.69亿元。 2020年7月20日,巫溪洋芋入选中欧地理标志首批保护清单。
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