店子长红枣
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店子长红枣,山东省枣庄市山亭区店子镇特产,中国国家地理标志保护产品。(2011年3月16日,《关于批准对昌平草莓、富岗苹果、店子长红枣、从化荔枝蜜、六堡茶实施地理标志产品保护的公告》(总局2011年第33号)批准)
产地范围
店子长红枣产地范围为山东省枣庄市山亭区店子镇现辖行政区域。
专用标志使用
店子长红枣产地范围内的生产者,可向山东省枣庄市山亭区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经山东省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。店子长红枣的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
(一)品种。
长红枣。
(二)立地条件。
坡度≤30°,土壤pH值在6.8至7.1,土壤类型为褐土,土壤质地为棕壤,土壤有机质含量≥1.0%。
(三)栽培管理。
1.苗木选择:应选择生长健壮、无病虫害,高80cm、地径1cm以上,根系良好的生苗或嫁接苗。
2. 定植时间:春季枣苗将要萌芽时进行。
3. 栽植密度:40至55株/667m2(亩)。
4. 施肥:以有机肥为主,每年每公顷施入30000kg以上。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
在果皮呈深紫红色,果面稍现皱缩时采收。干燥采用机械脱水或自然晾晒,水分≤25%。
(五)质量特色。
1.感官特色:果形饱满,果皮较薄,赭红色。果肉厚,黄白色,肉质致密。
2. 理化指标:单果重≥5.0g,可食率≥90%,总糖≥78%, 水份≤25%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。