开片
开片，亦称“冰裂纹”。本为瓷器釉面的一种自然开裂现象，主要因烧制时胎釉膨胀系数不同所致。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸,影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。因此开裂原是瓷器烧制中的一个缺点；但人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装饰了。宋代官窑、传世哥窑及龙泉窑个别品种均有开片特征。宋以后景德镇窑亦有仿烧。
开片按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹，按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。
在景德镇的名瓷中有一种叫做“开片”的产品，有人叫做裂纹釉或者纹片釉陶瓷装饰品种。其产品釉面比较特别，布满许多裂纹，纹路有大有小，有粗有细，有长有短，纵横交织，极不规则又在规则之中，不知情的人还以为是不小心失手跌碎或者是烧坏了的‘次品’，而这种烧成中的所谓缺陷使形形色色的纹路线条在瓷器的表面形成了一种别有风味的装饰。风韵别致，高雅古朴，．被称之为摆脱了矫揉造作，装饰浓艳的一种新形式美，受到人们一致好评。
景德镇的裂纹釉是渊源于龙泉的“哥窑’。浙江龙泉的“哥窑”是宋代的五大名窑之一，《处州府志》有如下的记载：“章生二，不知何时人，尝主琉田窑，凡器之出于生二窑者，极青莹，纯粹无瑕，如美玉，然一瓶一钵，动辄十数金。其兄名章生一，所主之窑，皆浅白断纹，号百圾碎，亦冠绝当时。’这里所说的“百圾碎”就是哥窑出产的一种著名的裂纹釉。
哥窑纹片的来历，在民间还有一段有趣的传说，南宋时期，浙江龙泉深山八都那块地方，，有章生一，章生二两兄弟，都是烧瓷器做生意的，其中哥哥的产品销路特别好，生意兴隆。弟弟则生意清淡，很不景气，久而久之，弟弟心里很不舒服，于是想起了坏主意。一天，趁哥哥出去卖瓷器，搞破坏活动，他挑了一担冷水，朝哥哥窑里倾泼进去，只听得刚刚熄火停烧的窑里响起了一阵阵“毕哩叭啦”的响声，那本来很晶莹光洁的瓷器便布满了裂纹。哥哥开窑取出一看，伤心得大哭一场，他还以为是烧窑的温度过火，更不知道破坏分子正是他的亲弟弟，不过，哥哥倒也聪明，一不做二不休，干脆再把这些破瓷器统统加工：用墨水把纹路浸透擦洗，那纵横交错的纹路嵌进墨水后形成明显的纹片，产生一种自然的破碎美，当他把这些新颖的产品拿到市场上卖，吸引了许多人，”生意特别好，其纹饰不假人工而超类绝响，真是妙手偶得。其实真的人工倒未必能描刻出这纯乎自然的“逸品”。
传说毕竟是传说，并无科学道理，实践证明甩冷水来浇热瓷器，使之形成裂纹是根本不见效的，弄不好还会使瓷器‘粉身碎骨’，历来人们对裂纹釉的配方及烧成工艺技术十分保密，有“只传其子，不传其女”之说，裂纹釉产生的原因，简单地说来，就是釉的膨胀系数大于坯的膨胀系数，在加热过程中，釉面产生较大的张应力，从而使釉面形成许多裂纹。仿佛一个大胖子穿了小衣服，迫使外层釉面涨碎，布满裂纹，变成外观如一件和尚的百衲衣。 现在景德镇陶瓷色釉技艺人员除仿龙泉哥窑的纹片外，还研制了很多新品种，如蓝纹片、绿纹片、黄纹片等彩色纹片釉，笔者在家父指导下还试制了“象形开片”，即纹片釉的定型定位，就是对开片的位置，大小和疏密等，可以任意控制，使开片区的外貌像一条龙或者其它动物。同时“开片”常用于颜色釉的综合装饰以及人物和动物的雕塑造型装饰。这类产品愈来愈受到人们欢迎。特别是看厌了鲜艳俗丽的彩瓷，再来欣赏这种平淡自然，高雅古朴的裂纹釉产品，别有一番意味。
