恩格尔系数

恩格尔系数（Engle coefficient），西方经济学关于家庭食品开支与家庭总收入的比例关系，用以衡量生活水平的一个重要指标。由德国统计学家E.恩格尔在《比利时工人家庭的生活费》(1895)一书中提出。

恩格尔系数＝食品支出总额/收入。它反映了人们用于食品支出的方面在收入中所占的比例，体现了人们的消费结构和水平。恩格尔通过对英、法、德和比利时等国的工人家庭调查发现，一个家庭（或个人）的收入越低，其食品支出在收入中所占比例也越高，即恩格尔系数越大；反之，其比例就越低，恩格尔系数也就越小。恩格尔系数也可用来表示一个国家富裕程度与消费结构之间的关系：国家越富裕，则该国的恩格尔系数就越小；反之，国家越贫穷，则该国的恩格尔系数就越大。恩格尔系数计算公式为：

一般来说，家庭的消费有3个基本方面的需要：生存、享受和发展。以满足生存为唯一目的的，是生存型消费，这一阶段恩格尔系数值很大；以满足生存为主，另有一部分收入用于享受和发展的，属温饱型消费，这一阶段与前一阶段相比较，它的恩格尔系数较小；以享受和发展为主要消费支出，生存消费支出仅占小部分的，属小康型消费，这一阶段的恩格尔系数最小。联合国认为，当恩格尔系数达到0.40～0.50时，即为小康生活。