日干乔大沼泽

阿坝州红原县：日干乔大沼泽

　　日干乔大沼泽，分布于四川省阿坝藏族羌族自治州红原县的瓦切乡、麦洼乡、色地乡并延伸至若尔盖的部分乡场,东连世界自然遗产九寨沟、黄龙，北去若尔盖唐克乡，九曲黄河第一湾，具有良好的地理、交通区位优势，面积约为250万亩，海拔3300—3500米。日干乔大沼泽土质为潜育沼泽土、泥炭沼泽土。以木里苔草和杂草类形成办分解的生草层海绵状沼泽类草场，排水困难，畜牧利用低。日干乔大沼泽是世界上最大的高原湿地——若尔盖湿地保护区的重要组成部分。这一片茫茫沼泽地每一寸土地都留下了红军的足迹。

　　气候特点：沼泽地天气变化无常，即便是仲夏时节，也时而寒流滚滚，时而暴雨倾盆，狂风、冰雹、风交雪随时可见。

特产

阿坝州红原县特产：牦牛肉

• 红原牦牛奶粉，是红原县的著名特产。

• 牦牛酸奶，是藏族民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。此酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。

• 牦牛肉，依托本地资源，选用生长在海拔3500米以上的高寒湿地——牦牛肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序采用独特的生产工艺精心加工制成。推荐品牌：溜溜牛、红原御坊斋“撇脱咀”牌。

• 羌活，为伞形科植物，可入药。味辛、苦，性温。归肾、膀胱经。功效解表散寒、祛风胜湿、止痛。红原县刷经寺是红原县羌活主要产地，只有在这里才可以买到纯正的羌活。

• 和尚包子，馅种类繁多、颇具特色。肉包子有牦牛肉馅，“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅；混合型包子：有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅。其次，包子的形状千姿百态。樱桃嘴包子是较常见的一种，这种形状的包子不但容易制作，而且大方好看。尤其包子中心张着的圆圆小嘴，能够刺激用膳者敞开胃口美食一顿。这种包子大小和小笼包子差不多，特点是包子内有汤，包子皮为死面。因寺院里的和尚爱做这种包子，所以人们称它为“和尚”包子。