昆布属（Ecklonia），褐藻门翅藻科的一属。藻体黄褐色，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成；柄部圆柱形，光滑不分枝；叶片单条或羽状、复羽状分枝，边缘有锯齿。粘液腔道1～2层，呈环状排列。孢子囊群着生在叶的表面。该属有3种，都是海产。主要产于暖温带和亚热带海洋。中国只有昆布一种，主要产于浙江渔山岛和福建平潭、莆田一带。昆布生长在潮下带4～5米水深流急、水肥适宜的岩石上。主要用于食品和医药。在李时珍的《本草纲目》上，昆布即福建俗称的鹅掌菜。
