昭化韭黄

昭化韭黄，四川省广元市元坝区昭化镇特产，中国国家地理标志保护产品。（2011年11月30日，《关于批准对玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、昭化韭黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告》（2011年第173号）批准）

产地范围

昭化韭黄产地范围为四川省广元市元坝区昭化镇城关村、天雄村、石盘村、摆宴村、战胜村、凤凰村、鸭浮村、坪雾村8个村现辖行政区域。

专用标志使用

昭化韭黄产地范围内的生产者，可向四川省广元市元坝区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。昭化韭黄的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

宽叶韭。

（二）立地条件。

土壤类型为棕紫土壤，土壤质地为砂壤土，有机质含量≥1.5%。土壤pH值5.0至7.0。耕层厚度≥30cm。

（三）栽培管理。

1．育苗：高畦育苗。春播于3月上旬至4月上旬播种，秋播于9月上旬播种。每平方米播种量≤9g，每平方米留苗≤380株。

2．定植：苗高18cm至20cm时定植。每公顷定植株数≤390000株。采用沟栽，定植16cm至20cm。

3．施肥与培土：每公顷每年施充分腐熟的有机肥≥45000kg。软化覆盖后培土3至4次，培至垄高≥25cm。

4．轮作：与葱蒜类轮作2年以上。

5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收割。

10月上旬到翌年2月，当假茎长度≥20cm时收割。每茬软化时间≤15天。软化1次最多收1茬。

（五）质量特色。

1．感官特色：假茎长≥20cm，呈白色，叶片淡黄色，有光泽,总株长≥45cm。味浓，质脆。

2．理化指标：水份含量74%至80%，粗纤维≤3.75%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。