柔鱼科（汉语拼音：Rouyuke；英语：Ommastrephidae；Squid），软体动物门头足纲的一科。胴部圆锥形，肉鳍短，分列于胴部两侧后端，两鳍相接。头部两侧的眼径略小，眼外无膜。腕5对；其中4对较短。腕上具 2行吸盘 ，雄性右侧或左侧第4腕，或第4对腕茎化；另1对较长，称“触腕”或“攫腕”，具穗状柄，触腕穗上的吸盘4行。内壳薄，角质，狭条形，末端形成中空的“尾锥”。约有30种分布于温带、寒带和热带海域的中上层，能作1000米左右的垂直移动。以磷虾、沙丁鱼等为主要食物，柔鱼类的干制品称“柔鱼干”，肉质略粗，但数量很大。
