棘胸蛙（汉语拼音：jí xiōng wā），（Rana spinosa），蛙科蛙属的一种。俗称山鸡、石棱、石坑、谷冻。主要分布于中国华东和华南地区。邻近喜马拉雅山区的国家均有分布。体长80毫米以上。蛙体肥硕，后肢有力，趾间全蹼，适应水栖游泳。雄蛙胸部满布黑色角质刺，前臂极粗壮，内侧3指有发达的锥状婚刺。背面深棕色，有的有不规则浅色斑。体色与所栖息地的颜色相适应。成蛙白天隐藏，夜出活动。5～9月产卵。蝌蚪深棕褐色，尾的肌节背面有3～5个深色斑；体肥、尾长、尾肌发达，游泳能力甚强；蝌蚪可越冬，次年完成变态。
