民勤红枣

民勤红枣，甘肃省民勤县特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年11月4日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对龙山矿泉水等44个产品实施地理标志产品保护的公告》（2016年第112号）批准）

（一）产地范围。

民勤红枣产地范围为甘肃省河西走廊民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡、大坝乡、三雷镇、苏武乡、东坝镇、夹河乡、双茨科乡、大滩乡、泉山镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、南湖乡、红沙岗镇、石羊河林场、勤锋农场现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

民勤红枣产地范围内的生产者，可向民勤县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。民勤红枣的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、品种

灰枣、骏枣。

二、立地条件

海拔≤1700m，土壤为沙土、沙壤土，土层厚度≥1.5m，pH值7.0-8.4，含盐量≤0.25%，地下水位低于2m，土壤有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

1. 育苗：选用扁核酸或酸枣为砧木，采用萌芽前带木质芽接法嫁接。

2. 定植

（1）定植时间：4月中下旬。

（2）定植密度：每公顷定植株数≤3330株。

3. 施肥：以有机肥为主，每年施腐熟有机肥≥60m3/公顷。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、果实采收与制干

1. 采收时间：果实全红、变软时采收，骏枣10月下旬采收，灰枣11月上旬采收。

2. 制干：将采收的枣果清选后，先自然晾晒至果皮皱缩，再进行干燥。工艺流程为：枣果→清选→晾晒→水洗→干燥→包装→储藏。

五、质量特色

1. 感官特色

（1）灰枣：长圆形，皮色深红、有光泽，肉质肥厚、富弹性，手握不粘个。

（2）骏枣：长倒卵形或圆柱形，皮色深红、有光泽，果肉饱满、手握不粘个。

2. 理化指标

（1）灰枣：单果重≥3.5g，总糖含量≥76％（可食部分干物质计），可食率≥83％，含水率≤25％。

（2）骏枣：单果重≥10g，总含糖量≥73％（可食部分干物质计），可食率≥89％，含水率≤25％。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。