河横大米

河横大米，江苏省姜堰市特产，中国国家地理标志保护产品。（2006年9月25日，国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对河横大米实施地理标志告产品保护的公告》(2006年第143号)批准）

产地范围

河横大米地理标志产品保护范围以江苏省姜堰市人民政府《关于划定河横大米地理标志产品保护范围的请示》（姜政[2005]100号）提出的范围为准，为江苏省姜堰市现辖行政区域。

质量技术要求

（一）保护对象。

迟熟中粳或早熟晚粳水稻加工成的粳米

（二）立地条件。

位于北亚热带北缘的里下河稻作区，河网密集，为淮水、江水、海水三水交汇处。土壤肥沃，耕作层厚度≥15cm，土壤pH为6.8至7.6，土壤有机质含量≥15g/Kg，速效磷≥10mg/Kg，速效钾≥100mg/Kg，并具有较好的保水保肥性。

（三）栽培管理。

1. 播期：早熟晚粳播期为5月上旬，迟熟中粳播期为5月中旬。

2. 栽培方式：

（1）种子处理：选用10%浸种灵2ml加25%使百克2ml，兑水10 Kg，浸种4 Kg至5Kg，浸40小时至60小时后直接催芽播种。

（2）育秧：采用肥床旱育秧或塑盘湿润育秧。

（3）密度：肥床旱育秧移栽稻基本苗为8至10万/666.7m2（亩），抛秧稻基本苗为6至8万/666.7m2（亩），机插稻基本苗为4至6万/666.7m2（亩）。

3. 田间管理：

（1）施肥：实行有机无机结合，氮、磷、钾及其他元素结合的方法。一生总施纯氮15至17.5 Kg /666.7m2，其中有机肥占20%，全部基施，无机肥于栽后7天、15天、倒4、倒2叶施用，分别占20%、20%、30%、30%，氮：磷：钾为1：0.4:0.5。

（2）灌水：分蘖后期开始搁田，其余时期除孕穗前后进行水层灌溉外，均保持无水层湿润灌溉，直至收获前一周。

（四）收获。

90%以上实粒黄熟至品种原有色泽，迟熟中粳收获期为10月中旬，早熟晚粳收获期为10月下旬。

（五）加工。

关键控制点为三机轻碾抛光，含糠粉率≤0.1%，双面光电色选，精度≥99.9%。

（六）质量特色。

垩白粒率小于30%，垩白度小于5%。直链淀粉为16.0至18.0%，胶稠度≥75mm。精米中蛋白质含量≥8%。出糙率≥80%，精米率≥75%，整精米率≥66%。

三、专用标志使用

河横大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向江苏省姜堰市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。