海兔科

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  海兔科(Aplysiidae;sea hare),软体动物门后鳃亚纲无楯目的一科。俗名雨虎,又名海猪仔。成体贝壳完全退化成为内壳,呈板状或斧状,具石灰质或仅存角质膜。体呈卵圆或蛞蝓形。头部有1对触角,呈耳形;头颈部明显,有1对耳形的嗅角。腹足宽,后端呈尾状,因静止时很像坐着的兔子而得名。广布世界各暖海,中国已知19种。海兔属侧足发达,能作游泳器官。其他各属侧足小。有紫汁腺,能发射紫色汁液杀伤小型动物或逃避敌害。

  海兔刮食藻类或吞食泥沙。雌雄同体。两个海兔互相交尾或数个海兔连成一串进行交尾,卵群呈索带状缠成一团,固着于海藻、石块上,中国称为海粉丝,日本称为海索面,味美可食,医药上用以治疗眼炎或作清凉剂。海兔含有海兔毒素,食用海兔肉常会引起头晕、呕吐、双目失明等症,严重者有生命危险。

  中国福建人工养殖的蓝斑背肛海兔体长超过100毫米,体呈纺锤形。所产海粉丝除供国内需要外,还远销东南亚各国。