渠县黄花

渠县黄花，四川省渠县特产，中国国家地理标志保护产品。（2009年11月19日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对永年大蒜、盘锦河豚、莱阳梨、双流二荆条辣椒、渠县黄花实施地理标志产品保护的公告》（总局公告2009年第108号）批准）

产地范围

渠县黄花地理标志产品保护范围为四川省渠县现辖行政区域。

专用标志使用

渠县黄花地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省渠县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。渠县黄花的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

宕渠花、武坪早、青龙花、三月花。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔250至1000m。地势平坦或缓坡，保水保肥能力强，排灌条件好的粘土或壤土。土层厚度≥30cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值6至8之间。

（三）栽培管理。

1. 选种：选择高产优质，抗病虫能力强的品种，合理搭配早、中、晚熟品种，主推地方品种。

2. 育苗：以2至4月和9至10月为最佳育苗期。育苗采用分株（蔸）繁殖、切片繁殖以及花苔扦插和芽块繁殖等无性繁殖方法。生产上不采用种子繁殖。

3. 栽植：以春、秋两季栽植为。实行宽窄行窝栽或宽窄行条栽，栽植密度为每667m2栽植6000至8000株。栽植前对根部进行修整和处理，按种苗大小分级栽植。栽植后，每667 m2用腐熟清淡人畜粪水1500kg作定根肥。

4. 中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花结束时进行中耕除草，做到田间清洁无杂草。

5. 施肥：合理施用化肥。实行降氮、稳磷、补钾，N:P:K的比例达到2：1：1。增施腐熟有机肥，提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥：每667 m2用人畜粪1000kg兑尿素10kg或10kg复合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7 cm时，每667 m2用腐熟人畜粪3000kg加尿素7.5kg淋入。稳蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2至3次，每次间隔7至10d。秋苗肥：在秋苗长至20 cm时，每667 m2用粪水3000kg兑尿素10kg灌窝。

6. 冬管：秋苗枯死后割茬，清除地间杂草。在12月份前，用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667 m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。

7. 采摘：鲜花在开放前上午12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。

8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工。

1. 传统加工：将鲜花通过高温（750C至850C）脱毒杀青后，经休汗（30分钟）通过晾晒或烘干而干制黄花。

2. 现代加工：运用热风干燥或低温（冻干）干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。

（五）质量特色。

1. 感官特色：色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。

2. 理化指标：

含水量 ≤15.0%

总酸含量 ≤3.0%（以柠檬酸计算）

总糖含量 ≥37.5%

蛋白质含量 ≥11.0%

脂肪含量 ≥4.5g/100克

维生素B2含量 ≥2，㎎/100克

胡萝卜素含量 ≥380ug/100克

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。