湖州太湖鹅

湖州太湖鹅，浙江省湖州市特产，农产品地理标志产品。湖州太湖鹅，体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑，无皱褶。颈细长呈弓形，无咽袋。从外表看，公母差异不大，公鹅体型较高大雄伟，常昂首挺胸展翅行走，叫声宏亮，喜追逐啄人；母鹅性情温驯，叫声较低，肉瘤较公鹅小，喙较短。全身羽毛洁白，偶在眼梢、头顶、腰背部有少量灰褐色斑点；喙、胫、蹼均橘红色，喙端色较淡，爪白色；眼睑淡黄色，肉瘤淡姜黄色。雏鹅全身乳黄色，喙、胫、蹼橘黄色。

湖州市地处北亚热带季风气候区。四季分明，雨水充沛，气候温和。这一气候条件符合湖州太湖鹅的生活特性和生产需要，也有利于饲料作物生长。湖州太湖鹅，体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑，无皱褶。颈细长呈弓形，无咽袋。湖州太湖鹅屠宰后，胴体美观。整个胴体均称、光净，肌肉丰满，腹部小而不下垂，皮肤紧凑，有弹性、光泽，呈肉白色，喙、蹠、蹼部呈橘红色。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湖州太湖鹅”实施农产品地理标志登记保护。

湖州太湖鹅

湖州太湖鹅

地域保护范围

湖州太湖鹅的地理标志保护的区域范围为湖州市全境，包括吴兴和南浔2个市辖区和德清、长兴、安吉3个县，共34个镇和5个乡。地理坐标为东经119°14′00″-120°29′00″，北纬30°22′00″-31°11′00″。