烂煮（拼音：làn zhǔ），谓煮至熟烂。【例】五代 李梦符《渔夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，烂煮鱸鱼满案堆。”|宋 苏轼《新酿桂酒》诗：“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。”|清 汪琬《甜羹》诗之一：“小蒭家酿厚如酪，烂煮畦蔬甜似餳。”
