白炭（拼音：[bái tàn），一种经过炭窑炭化后，再在空气中燃烧片刻进行高温炼炭，然后用湿沙等焖熄制成的木炭。因在空气中燃烧后外表带灰白色，故称。可用于食品加工及冶炼稀有金属等。也称刚炭、硬炭。 《醒世姻缘传》第八五回：“怕冷炕欺了师傅的骚屄，成驴白炭，整车的木柴，往惜薪司上纳钱粮的一般，轮流两家供备。
