白苋（拼音：bái xiàn），蔬类植物。 《南史·蔡撙传》：“口不言钱，及在 吴兴 ，不饮郡井，斋前自种白莧紫茄以为常饵，詔褒其清。” 唐 孙元晏 《蔡撙》诗：“紫茄白莧以为珍，守任清真转更贫。” 五代 丘光庭 《兼明书·周易·苋陆》：“今以莧陆为二物，莧者，白莧也；陆者，商陆也。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·苋》﹝集解﹞引 韩保昇 曰：“莧凡六种：赤莧、白莧、人莧、紫莧、五色莧、马莧也。人莧、白莧俱大寒。”
