祁东酥脆枣
来自中文百科,文化平台
祁东酥脆枣，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志保护产品。（2013年7月12日，《质检总局关于批准对湘珍珠葡萄、常德酱板鸭、罗代黑猪、祁东酥脆枣、大通湖大闸蟹实施地理标志产品保护的公告》（2013年第91号）批准）
产地范围
祁东酥脆枣产地范围为湖南省祁东县现辖行政区域。
专用标志使用
祁东酥脆枣产地范围内的生产者，可向湖南省祁东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。祁东酥脆枣的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
一、品种
中秋酥脆枣(Ziziphus Jujuba Mill.‘Zhongqiusucuizao’)。
二、立地条件
产地范围内海拔≤500m，土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土，土层厚度60cm以上，pH值6至7.8，有机质含量≥0.9%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：以酸枣作砧木，从健康的母株上采集接穗嫁接繁育。
2．定植：春季定植时间为2月下旬至3月底，秋季为9月中旬至10月中旬，每667㎡(亩)定植株数≤110株。
3．施肥：每667㎡(亩)年施有机肥≥1500kg。
4．整形修剪：通过修剪使树体通风透光。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
9月中旬脆熟期开始采收。
五、质量特色
1．感官特色：果实呈椭圆或长椭圆形，果面淡红或黄白色，果面光滑，无锈斑或污点，晶莹剔透。
2．理化指标：单果重≥8g；可食率≥97%；可溶性固形物≥28%；总糖≥30%；还原糖≥9%；坏果率≤2%；总酸含量0.5%至1%；维生素C( mg/100g)≥280。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
