胡環，中国辽代画家。契丹慎州乌索固部落人，一说范阳（今河北涿州）人。生卒年不详。擅人物、鞍马、骆驼，作品表现北方少数民族人物及其骑猎、游牧生活，手法细致，形象逼真，富有生意。有《卓歇图》、《出猎图》、《回猎图》等传世。子胡虔亦能画，擅番骑，承其父法。
