茼蒿

　　茼蒿（汉语拼音：Tonghao；英语：Chrysanthemum coronarium var.spatiosum），菊科茼蒿属一年生或二年生草本。又称蓬蒿。原产中国。现南北各地均有栽培。嫩茎、叶可供食用。性喜冷凉，不耐高温干旱，土壤以肥沃壤土为好。中国长江流域春、秋两季播种。华北则因主食嫩茎，多在早春播种，华南多在秋冬栽培。用其作蔬菜食用时有特殊清香味。