药材

　　药材（汉语拼音：Yaocai），未经精制的中药原料药 。绝大部分来自天然的动物、植物和矿物。中药材主要产于中国。天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。由于各地的自然地理环境、水土、日照、气候、生物分布等生态环境不尽相同，因而各种药材的生产，无论品种、产量和质量都有一定的地域性。在长期的生态适应过程中，逐渐生成了一批质优效高的地道药材。地道药材，是指那些历史悠久，品种优良，炮制考究，疗效突出，具有明显地域特点的中药材。如东北的人参、甘肃的当归、宁夏的枸杞、内蒙古的黄芪、云南的三七、山东的阿胶、四川的贝母等。中国地域辽阔，气候多样，中药材资源丰富，品种繁多，已开发8000多种。中国中药材年产量150～160万吨，其中野生药材占60％以上，栽培药材播种约33.5万公顷。