辅酶

　　辅酶（汉语拼音：Fu mei；英语：coenzyme），某些为酶催化活性所必需的，与酶蛋白疏松结合的小分子量的有机物质。一部分酶除蛋白质部分外，尚含有对它们的功能直接有关的一些无机或有机成分，这些成分统称为酶的辅因子，如果缺少这些成分，酶就显不出活性。辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物。与酶蛋白紧密结合的辅因子称为辅基。酶的纯蛋白部分相对于辅因子而言，则称为脱辅基酶蛋白或简称酶蛋白。无论辅酶或脱辅基蛋白在单独存在时都不显示酶活力。有不少酶既含有金属辅因子也含有辅酶。许多辅酶是维生素或维生素的衍生物。20世纪前50年发现不少维生素类（特别是B族维生素或其衍生物）是有机体中一些重要酶类的辅酶。①硫胺素，即维生素B1。它在生物体内的辅酶形式是硫胺素焦磷酸（ TPP）。②烟酰胺，是一系列酶类的辅酶的前体。③核黄素，即维生素B2。参与组成两种辅酶，是细胞内的氧化还原系统的主要成分，它们是黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。④吡哆醛及其衍生物，吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇总称为维生素B6。维生素B6参与形成两种辅酶，即吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸。⑤生物素，作为一些酶的辅基而起辅因子作用。⑥泛酸，最初作为酵母的生长因子被分离出来。由于在生物中广泛存在，因而被称为泛酸 。泛酸的辅酶形式是辅酶A( CoA或CoASH），是酶促乙酰化作用的辅助因子。⑦叶酸，叶酸的辅酶形式是四氢叶酸，它作为酶促转移一碳基团（如甲酰基等）的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外，叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。⑧维生素B12，作为辅酶时，维生素B中的CN被5′-脱氧腺苷基团所代替，称为辅酶B。除了B族维生素外，在生物化学上重要的还有辅酶Q、谷胱甘肽、尿苷二磷酸葡糖（UDPG）、维生素K族等。