通河大米

通河大米，黑龙江省通河县特产，中国国家地理标志保护产品。（2011年8月18日，《关于批准对长白山五味子、通河大米、巴马矿泉水、威宁党参、藏毯（西藏产区）实施地理标志产品保护的公告》(2011年第121号)批准）

产地范围

通河大米地理标志产品保护产地范围为黑龙江省通河县现辖行政区域。

专用标志使用

通河大米地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向黑龙江省通河县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。通河大米的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

东农428等东农系列品种。

（二）立地条件。

土壤类型为草甸白浆土，耕作层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值6至6.5。

（三）栽培管理。

1. 育苗：采取大棚旱育秧，育苗时间4月上、中旬。

2. 插秧：插秧时期为五月上、中旬。插秧密度每公顷≤25万穴, 每穴3至5株。

3. 田间肥水管理：每年每公顷施有机肥≥30吨，收割前20天停止灌溉。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

收获期为9月下旬至10月上旬。

（五）加工。

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。

（六）质量特色。

1. 感官特色：米粒晶莹透亮、光泽度好，垩白粒率低、垩白度小。蒸煮时饭有清香味，饭粒晶莹，口感绵软油润有弹性，清香适口，口感好，冷后不回生。

2. 理化指标：

胶稠度 ≥80mm

垩白粒率 ≤5.0%

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。