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:眉县位于关中平原西部、秦岭北麓,渭河穿境而过。气候温和、雨量适中、土层深厚肥沃,是猕猴桃的最佳优生区之一。 :1978年,眉县开始了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验,成为国内最早人工栽种猕猴桃的地区之一。经过40多年来不断的探索实践,眉县先后选育和引进推广了“软枣”“徐香”“秦美”等20余个新优品种,形成了以“'''徐香'''”“'''海沃德'''”“'''翠香'''”等为代表的'''绿肉'''猕猴桃系列;以“'''红阳'''”“'''脐红'''”“'''楚红'''”等为代表的'''红肉'''猕猴桃系列;以“'''华优'''”“'''金艳'''”“'''早金'''”等为代表的'''黄肉'''猕猴桃系列。2020年,眉县猕猴桃入选中欧地理标志首批保护清单。 3.'''周至猕猴桃''',陕西省西安市周至县特产,是国家地理标志保护产品,农产品地理标志产品。 :周至县是我国最大的猕猴桃种植县之一,周至地处八百里秦川腹地,南依秦岭,北濒渭水,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃;南部秦岭蕴藏着全球最为丰富的野生猕猴桃种质资源,是猕猴桃良种的天然基因库;平原土地偏酸,是世界公认的猕猴桃原生区和最佳适生区。 2020年,周至猕猴桃入选中欧地理标志第二批保护名单。 4.'''紫阳富硒茶''',陕西省安康市紫阳县特产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 :紫阳县北有秦岭(阻隔),南有巴山(屏障),形成了冬无严寒、夏无酷暑的亚热带湿润季风气候区,被认为是地球上同纬度最适合茶树生长的地方。 :紫阳县是全国富硒面积大、硒储量大、硒的浓度适中,最宜开发利用的富硒区域。在富硒自然环境里,生长出来的茶叶富含有机硒。在全世界很多地区缺硒和低硒的大环境下,紫阳富硒茶为人们提供了顺应保健需求的天然补硒途径。这样的自然环境使紫阳县在发展茶产业上有了得天独厚的优势。 :硒,是人体必需的一种微量元素,对人的健康有重要作用。 :紫阳茶种植历史悠久,在唐朝曾作为贡茶向朝廷进贡。在清代,紫阳毛尖茶成为全国十大名茶之一。2020年,紫阳富硒茶入选中欧地理标志第二批保护清单。 [[文件:泾阳茯砖茶13.jpg|thumb|300px|泾阳茯砖茶]] 5.'''泾阳茯砖茶''',陕西省咸阳市泾阳县特产,是国家地理标志保护产品,农产品地理标志产品。 *中国茶叶的基本类型有:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类,泾阳茯砖茶属'''黑茶类''';按'''再加工茶'''分,有花茶、紧压茶、萃取茶等类别,泾阳茯砖茶又属'''紧压茶类'''。 *泾阳本地不种茶,不产茶,却出了一款中国名茶,而且在国际上有较大影响。这是泾阳人的骄傲。 *在古代,泾阳是'''南茶北上'''、再经过“丝绸之路”运往国外的必经之地。 *从汉代起,南方的茶叶运输到泾阳后,在这里制成茯砖茶,然后,通过丝绸之路销往中亚、西亚各国。泾阳也就逐渐成为茶叶加工制作和输运枢纽。 *2020年,泾阳茯砖茶入选中欧地理标志第二批保护清单。 *<small><span style="color:gray">在漫长的茶叶集散、加工、制作过程中,茶商在不经意的情况下发现,加工的茶中长出了“金花”(茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”),茯茶中的“金花”是一种有益菌,现在的专业名称是“冠突散囊菌”,因为“金花菌”在茶的二次发酵中生长繁殖、和菌的代谢作用,极大地改变和提高了茶的品质,从而形成了茯茶独有的风格。</span></small> *<small><span style="color:gray">“金花菌”孢子是原茶自身就带有的,为什么在其他地方长不出来,而到泾阳就长出来呢?</span></small> :<small><span style="color:gray">'''一是'''泾阳的水质,酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。</span></small> :<small><span style="color:gray">'''二是'''泾阳地处关中平原腹地,地势低洼,气候既有关中气候特点、又具有湿地气候特征。这一独有的气候条件,恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。</span></small> :<small><span style="color:gray">'''三是'''技术原因,人为因素。砖茶的制作工艺,包括炒茶的火候、砖茶的松紧度等,也影响“金花菌”的生长。古时没有温度计和干湿仪,全凭匠工的经验和感知来把握。</span></small> *<small><span style="color:gray">几百年来,曾经有不少人想把'''泾阳茯砖茶制作技术'''引到泾阳之外、产茶的地方去,都没有成功。当地历史上有一个“三不离”的说法,就是:离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制。 </span></small> 6.'''汉中仙毫''',属于绿茶类,产于陕西省汉中市的汉中茶区,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 :汉中茶园多位于大巴山北麓海拔800—1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,被公认是地球上同纬度地带中适合人类生活和适合茶树生长的地方,是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地,也是联合国教科文组织授予的“世界人与自然生物圈保护区”,生态环境优越。 :2005年,汉中市将当地的20多个地方名茶整合为“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”三种名茶。2007年(12月10日),全市茶叶整合为“汉中仙毫”。 2020年,汉中仙毫入选中欧地理标志第二批保护清单。 7.'''铜川苹果''',是陕西铜川地区农特产品,地理标志证明商标。 :铜川地区海拔高度多在800—1300米之间,是苹果适生的最佳海拔高度。铜川地处关中平原与陕北黄土高原过渡带,地势由南向北逐渐升高,光照时间长,年均日照时间明显长于其它地区的苹果产区。降雨量适中,昼夜温差大,有利于苹果中的糖分积存。这种地理环境,还包括适宜苹果生长的土壤,使得铜川苹果色泽红艳、甜脆爽口。2019年,铜川苹果入选中国农业品牌目录。2020年,铜川苹果入选中欧地理标志第二批保护清单。 <span style="color:#FF00FF"> 截止目前,全国[[苹果]]类地标产品共有:95种;入选'''《中欧地理标志协定》保护清单'''的有:11种,分别是:</span> *1.山东省烟台市的——<big>'''[[烟台苹果]]'''</big>,是国家地理标志保护产品,农产品地理标志产品,地理标志证明商标。烟台是中国苹果栽培最早的地方。 *2.山东省威海市文登区的——<big>'''[[文登苹果]]'''</big>,是地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *3.甘肃省平凉市静宁县的——<big>'''[[静宁苹果]]'''</big>,是国家地理标志保护产品。静宁县位于甘肃省东部,地处黄土高原的丘陵沟壑区。静宁县苹果种植面积位列全国第一,是名副其实的全国最大的苹果园。 *4.山西省临汾市吉县的——<big>'''[[吉县苹果]]'''</big>,是地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *5.辽宁省大连市的——<big>'''[[大连苹果]]'''</big>,是农产品地理标志产品。 :大连市的瓦房店市的红富士、黄元帅,和小国光苹果,较为知名。 :'''[[瓦房店红富士苹果]]''',是农产品地理标志产品; :'''[[瓦房店黄元帅苹果]]''',是农产品地理标志产品; :'''[[瓦房店小国光苹果]]''',是地理标志证明商标。 *6.辽宁省沈阳市新民市的——<big>'''[[新农寒富苹果]]'''</big>,是国家地理标志保护产品。“寒富”的意思是:寒带富士,寒带地区的富士苹果。是专门为'''寒带地区'''——我国'''东北地区'''选育的苹果品种。寒富苹果可在零下30℃的地方正常越冬。 *7.四川省阿坝藏族羌族自治州小金县的——<big>'''[[小金苹果]]'''</big>,是地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *8.山东省临沂市沂水县的——<big>'''[[沂水苹果]]'''</big>,是农产品地理标志产品。 *9.河南省三门峡市灵宝市的——<big>'''[[灵宝苹果]]'''</big>,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *10.陕西省铜川市的——<big>'''[[铜川苹果]]'''</big>,是地理标志证明商标。 *11.新疆维吾尔自治区阿克苏地区的——<big>'''[[阿克苏苹果]]'''</big>,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。阿克苏的地理、气候,造就了阿克苏苹果果核透明的品质,俗称“糖心”。这种“糖心”苹果,品种是红富士,有人把它叫作“阿克苏冰糖心苹果”,“糖心”是阿克苏苹果其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。 8.'''[[韩城大红袍花椒]]''',陕西省渭南市韩城市特产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 *中国花椒有3个著名的产地:一是陕西韩城;二是四川汉源;三是重庆江津。 *韩城和汉源的花椒,是红花椒。韩城的叫“大红袍”;汉源的叫“贡椒”。 *[[江津花椒]],是青花椒——主要品种是九叶青。 *'''韩城大红袍花椒'''的'''得名''',是因为这种花椒成熟后,色泽鲜红,像古代状元穿的红袍那样的颜色,所以,叫“大红袍花椒”。 *2011年,“韩城大红袍花椒”在全国花椒类产品中,第一个被认定为“中国驰名商标”。 *2020年,韩城大红袍花椒入选中欧地理标志第二批保护清单。 *'''韩城大红袍花椒'''、'''汉源花椒'''<sub>([[四川特产解说词|●'''四川''']])</sub>,和'''江津花椒'''<sub>([[重庆特产解说词|●'''重庆''']])</sub>,都入选了中欧地理标志协定保护清单。可以说,这3种花椒,是我国花椒品种中的'''精品'''。 *花椒的原产地在中国。中国古人认为,花椒性热,香气可辟邪(bì xié),防虫防腐。 :在西汉时,皇后所住的宫殿,叫“椒房”,或者“椒房殿”。“椒房”,就是用花椒粉末和(huó泥,涂抹墙壁而得名。 :古人认为:女子的体质阴寒,而花椒是纯阳之物,住在椒房里,可驱散身体的寒湿,温补正气,有利于生养。此外,花椒籽多,寓意多子多福。 :在古代,只有皇宫里才有“椒房”,一般的人,包括达官贵人都是没有资格“装修”椒房的。“装修”椒房,没有明文规定。一般穷人没有这个财力,也不会有这种想法;有的富人、达官贵人建了椒房,遭到了当时文人墨客的嘲讽(嘲笑、讽刺)。 :在古装影视剧中,曾经提到“椒房之喜”、“椒房之宠”。“椒房之喜”,是形容后宫有喜事;“椒房之宠”,用来形容帝王对妃嫔宠爱有加。 9.'''富平柿饼''',陕西省渭南市富平县特产,是国家地理标志保护产品。 :富平是世界闻名的柿子优生区,在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平。” :富平柿子之所以品质特优,'''原因之一'''是柿子品种优良。陕西全省有174个柿子品种,富平尖柿是其中28个优良品种之一,主要特点是:果实硕大,色泽橙红,果型优美,皮薄肉厚;软化而不易脱落,有利于悬吊晾晒,最适宜制饼。'''原因之二'''是柿饼加工工艺精细。一般制饼都需要经过剖皮,脱涩,软化,晒饼,捏饼,出霜等十二道工序。 :富平柿饼最吸引人的地方是它表面洁白的柿霜。柿霜是由柿子里面的糖分外渗凝结而成,是地地道道的纯天然产品。现在的烘干技术达到了让水分快速失去的目的,但不能解决其糖分外渗的问题,因此,烘干的柿饼往往是很难上霜。 用人工干燥成的饼状柿饼,叫干柿、或柿干。与富平柿饼的形状、口感,完全不同。2020年,富平柿饼入选中欧地理标志第二批保护清单。 (柿子文化) <span style="color:gray">10.'''榆林马铃薯''',是陕西省榆林市特产,农产品地理标志产品。 </span> :<span style="color:gray">2020年7月27日,榆林马铃薯入选中欧地理标志第二批保护清单。 </span> <span style="color:gray">11.'''石泉蚕丝''',是陕西省安康市石泉县特产,国家地理标志保护产品。</span> :<span style="color:gray">2020年7月27日,石泉蚕丝入选中欧地理标志第二批保护清单。</span> ---- *[[特产文化解说词]] [[Category:特产文化解说词]] [[Category:中文词典]] [[Category:S音词语]] [[Category:陕]]
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