集安板栗

集安板栗，吉林省集安市特产，中国国家地理标志保护产品。（2008年3月14日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对集安板栗实施地理标志产品保护的公告》（2008年第27号）批准）

产地范围

集安板栗地理标志产品保护范围以吉林省集安市人民政府办公室《关于确定集安板栗地理标志产品保护地域范围的通知》（集政办发〔2007〕6号）提出的范围为准，为吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水朝鲜族乡、大路镇、通胜街道等7个乡镇街道现辖行政区域。

（一）品种。

近和、银叶、方座。

（二）立地条件。

海拔高度400米以下，年平均气温不低于4.5℃，10℃以上的年积温不少于2700℃，无霜期不短于125天，土壤pH值5.5至6.7，土质为砂质土、砾质土、壤土。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：选用抗寒、抗病板栗实生苗为砧木，嫁接繁育。

2. 苗木栽植：栽植时间为春季4月中下旬或秋季10月下旬至11月上旬，栽植密度为每公顷≤830株。

3. 施肥管理：以有机肥为主，辅助使用无机肥料，每株成龄板栗树每年施有机肥≥25千克。

4. 整形修剪：树形采用主干形或开心形。通过修剪保证树冠通风透光。

5. 采收：全树有1/3球果开裂即可采收。人工采摘或地上拾取。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

7. 采后处理：选择通风凉爽场所将苞果堆放7至10天，堆放厚度≤70厘米。

8. 贮藏：在保湿低温（0℃至5℃）条件下贮藏，贮藏期不超过90天。

（四）质量特色。

1. 感官特征：饱满，红褐色，果肉浅黄色，细腻，涩皮薄易剥离。

2. 理化指标：（略）

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

集安板栗地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省集安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。