非电解质（汉语拼音：Fei dian jie zhi；英语：non-electrolyte），在熔融状态或水溶液中不能导电的化合物。这一概念是相对于电解质而言的。非电解质是以典性的共价键结合的化合物，它们在水溶液中不发生电离反应。除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机化合物都是非电解质，如糖、甘油、乙醇等。在无机化合物中，只有某些非金属的卤化物是非电解质。
