黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙，湖南省怀化市洪江市特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年10月12日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对黔阳冰糖橙实施地理标志产品保护的公告》2007年第152号批准）洪江市是中国优质柑橘基地重点县（市），有“中国冰糖橙第一市（县）”的美称。
黔阳冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜，被誉为“橙之极品”。洪江市，即原黔阳县，地处湖南省西部、沅水上游的雪峰山区。境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土，微量元素十分丰富。此外，雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，每年的7～10月，昼夜温差近10摄氏度，有利于光合产物的积累。这些自然条件，为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境，造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。
黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名，1978年中国科学大会奖，1985年中国优质农产品金杯奖，1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖，2006年被评为“中华名果”。在2008中国（北京）国际地理标志产品展览会上，洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。
产品特点
品质特性
黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品种，因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观，也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬，果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%）。因果实质优和耐贮耐运，黔阳冰糖橙畅销中国各地。
产地环境
黔阳古称镡成、龙标，今为洪江市，是冰糖甜橙故乡。
洪江市，自然生态条件得天独厚，动植物资源异常丰富、众多动植物频频发生优变，优良新品种层出不穷，先后选育出黔阳冰糖橙、大红甜橙、红橙1号、金秋梨、乌骨鸡等20余个动植物优良新品种。
洪江市位于云贵高原东部边缘的雪峰山区，山地夹丘陵与河谷平原相连。东南部多山地，海拔较高，最高峰苏宝顶，是湖南省第二高峰；雪峰山腹气候多样，植被多样，形成了著名的雪峰山省级森林公园；中部安洪盆地，地势低凹，且较平坦，土力肥沃；西部及西北部地势平缓，丘陵盆地相间。这样的地形地貌特别适宜冰糖甜橙的种植及繁育。洪江市气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛；土壤以红砂土、紫色土为主，为壤土和沙壤，少量粘壤，含有丰富的磷、氮、钾、钙、镁元素及铁、锰、锌、铜、硼、钼、硒等微量元素，酸碱度适中，透气性较好，是大面积推广冰糖甜橙的不二之地。洪江市森林覆盖率达65%，山上林木繁茂，山体多缓坡，有利于土壤涵养水分和养分，是黔阳冰糖橙最佳生态地。洪江市本地所产黔阳冰糖橙因消融化渣、不酸不涩、清香爽口、甜若冰糖而闻名遐迩。
历史人文
桔橙文化是自然崇拜、图腾文化、祭祀文化和巫文化的重要组成部分。古代楚国把桔作为社树，用于祭祀，是“封疆之木”；《春秋律·运斗枢》载：“璇枢星散为桔。”《列仙传》载曰：“穆天子会王母于瑶池，食白桔、金桔。”《送桔启》则载云：“南中橙桔、青鸟所食。”现洪江市部分地方尚存以橙皮伴茶叶米祛邪之法。
洪江桔橙栽培历史悠久，据岔头乡高庙遗址发掘文物证实，早在七千多年前就出现了农耕文明。诗经云“终南何有，有条有梅”；《禹贡》曰“荆州进贡橘柚”；王昌龄谪龙标后有诗句“楚国橙橘暗，吴门烟雨愁”、“冬夜觞离在五溪，青鱼雪落烩橙齑”。
在历代典籍中，将桔橙作为文艺创作的素材，则始于屈原的《桔颂》，此诗作于屈原青年时代，是中国桔文学之鼻祖。其后，王羲之的《奉桔贴》，三国曹植的《植树赋》，南北朝传玄的《桔赋》，东晋刘谨的《桔树赋》，西晋孙楚的《桔赋》等，都是文艺史上的精品。
《湖广志》记载“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”；《三长物斋丛书》记有“橘出武陵，今黔阳有之”；《黔阳县志》.市镇考》记载黔阳“柑橘、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”、“金橘味甚甘美”；《湖南各县物产概况》述说黔阳县“橙子品极佳美”。清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。《黔阳县志》中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”。
据史料记载，唐天宝年间著名诗人王昌龄被贬任龙标（洪江市唐时称龙标县）尉时，有“醉别江楼桔柚香”的诗句，诗中“江楼”便是黔城镇（唐代县治，现市治）；《送李擢游江东》中有：“楚国橙橘暗，吴门烟雨愁”的佳句，当时民间柑橘栽培已相当繁盛。14至17世纪的明代，黔阳柑橘已是美名远播。明《湖广志》记载：“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”。清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。1874 年（清同治十三年）《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑橘、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”的记述。1936年的《湖南各县物产概况》记载：“黔阳橙子品极佳美”。
翻开黔阳冰糖橙的前世今生，一直要追溯到1935年。当年，原黔阳县龙田乡长碛村村民段幼旬上山砍柴，发现并挖回了一株茁壮的野生柑橘树（冰糖橙原始母株），该树长大结果后，果实虽小味道却极好，段幼旬便对树进行了压条繁殖，第二年树上结满了柑橘。段幼旬将这些柑橘拿到市场上出售，谁知因为果实小而无人问津。一气之下，段幼旬砍倒了这棵树。段幼旬的侄子段天朗品尝果实后，觉得就这样将树砍掉了可惜，便将两株压条苗栽在自家屋边，从而保留了这一珍贵种质资源。随后这棵树长出的柑橘果质脆嫩，味甘如冰糖，当地群众称为“冰糖苞”。
到上世纪60年代，原黔阳县农业局等部门开始对外推广“冰糖苞”。1965年11月，“冰糖苞”果实参加黔阳地区柑橘鉴评，获总分第一名；1966年，“冰糖苞”果实参加湖南省柑橘鉴评，同样获得第一名。此后，原黔阳县科技人员在湖南农业大学园艺系、湖南省农科院园艺所等科研单位的指导下，对“冰糖苞”果实进行优选培育。1976年，原黔阳县终于完成品种选育，并正式定名为“冰糖橙”。
定名之后，黔阳冰糖橙便走上了快速发展的道路。1977年1月，黔阳冰糖橙在全国柑橘选育种鉴评会上被评为第一名；1978年又获全国科学大会选种成果奖。1985年，黔阳冰糖橙获全国优质农产品金杯奖，并获得农业部颁发的优质农产品证书。1988年，黔阳冰糖橙获湖南省科技成果推广科技进步二等奖。1997-1999年，黔阳冰糖橙成为唯一连续三年获湖南省优质水果金奖的产品。黔阳冰糖橙先后被载入《中国名特优柑橘及其栽培》《中国土特产品年鉴（2000-2001）》《湖南省优质农产品集锦》等书的重要版面和章节。
从2005年开始，先后组建了安江、红岩、岩垅等三个无公害绿色黔阳冰糖橙基地，产品达到出口标准。
2008年，洪江市拥有柑橘品种26个，种植面积1.4万公顷，产值超过两亿元。万吨级销售集散地10处，柑橘协会、专业合作社等产销龙头组织7个。
2016年，洪江市冰糖橙种植面积20.3万亩，产量达41万吨，销售量达22.8万吨，年总产值9.48亿元实现利润2.18亿元。柑橘生产加工龙头企业4家，培育柑橘产业相关农民专业合作社80余家。
地理标志
产地范围
黔阳冰糖橙地理标志产品保护范围以湖南省洪江市人民政府《关于划定黔阳冰糖橙地理标志产品地域范围的函》（洪政函[2006]61号）提出的范围为准，为湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇、沙湾乡、太平乡、黔城镇、双溪镇、江市镇、托口镇、沅河镇、红岩乡、岩垅乡等12个乡镇现辖行政区域。
质量技术要求
（一）立地条件。
保护区范围内海拔200米至350米的地区。土壤类型为红砂土、紫色土，土壤中>0.01毫米粒度占40%至50%，pH值6至7，有机质含量≥1.5%，土层厚度≥60cm，地下水位≤1m。
（二）栽培管理。
1. 品种：冰糖橙地方品种及优系。
2. 苗木繁育：从无检疫性病虫害的健壮母树上采集接穗，以大叶枳壳或枳橙做砧木嫁接繁殖。
3. 栽培技术：
（1）定植：时间为2月下旬至3月中旬春梢萌芽前或10月上旬至11月上旬秋梢老熟后。平地或缓坡地栽培密度≤630株/公顷，坡度大于15度的栽培密度≤900株/公顷。
（2）土壤管理：实施深耕压肥改土，熟化土壤；实施间作与生草栽培，改善土壤结构。
（3）施肥：幼树以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，全年施肥5至8次；结果树以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥3至5次，每公顷年施有机肥15吨以上。
（4）整形修剪：适宜树型为自然园头型和变则主干型。对结果树采用大枝疏删和回缩修剪技术，改善通风透光条件。对郁蔽树、旺长树疏大枝开天窗，对弱树回缩、短截复壮；培养合理树冠结构。
（5）花果管理：小年采取环割、抹夏梢及喷保花保果剂保果，大年采取摇花和摘除病虫果、畸形果、细弱果、过密果等措施控果，确保在第二次生理落果后，每0.1公顷座果数在3.6万个左右。
（三）采摘。
鲜销果在着色75%以上时开始采收，贮藏果较之提早7天采摘，采用“两剪法”采果，雨天禁止采收。
（四）质量特色。
1. 感官特色：果近球圆形，果皮橙红色；果皮光滑、较脆；果肉橙红，脆嫩化渣；少核或无核，具清香味。
2. 理化指标：果实横径≥55毫米，可食率≥75%，可溶性固形物含量≥13%，固酸比≥30。
专用标志使用
黔阳冰糖橙地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖南省洪江市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
产品荣誉
1977年，黔阳冰糖橙在全国柑桔育种鉴评会上被评为第一名。
1978年，黔阳冰糖橙获全国科学大会选种成果奖。
1985年，黔阳冰糖橙获全国优质农产品金杯奖，并获农业部颁发的优质农产品证书。
1988年，黔阳冰糖橙获湖南省科技成果推广科技进步二等奖。
1997年至1999年，黔阳冰糖橙成为唯一连续三年获湖南省优质水果金奖的产品。
2006年，黔阳冰糖橙被中国果品流通协会评为“中华名果”，洪江市被授予“中国优质柑桔基地重点县”荣誉称号。
2007年10月12日，原国家质检总局批准对“黔阳冰糖橙”实施地理标志产品保护。
2008年，通过国家验收，洪江市无公害冰糖橙标准示范区成为全国农业标准化示范项目。
2009年，洪江市被中国果协评为“中国冰糖橙第一市”。
2010年5月，经中国绿色食品发展中心审核，黔阳冰糖橙被认定为绿色食品A级产品。
