唇形科

　　唇形科（汉语拼音：chunxinɡ ke；英语：Labiatae; mint family），双子叶植物菊亚纲的一科。多年生或一年生草本。植株含芳香油，具有柄或无柄的腺体，或各种单毛、具节毛或星状毛。茎直立或匍匐状，常四棱形。枝条对生，稀轮生。叶通常为单叶，全缘或具各种齿、浅裂或深裂，稀为复叶，大多对生，稀轮生或部分互生。花序聚伞，3至多花，通常在节上形成轮伞花序（或假轮）、单歧聚伞花序或每节双花，并由上述花序组成顶生或腋生的总状、穗状或圆锥状复合花序，稀为头状或偏向一侧开放（如黄芩属Scutellaria和香薷属Elsholtzia的一些种类）。苞叶常在茎上向上逐渐过渡成苞片，与叶同色或异色，稀苞片或小苞片成针刺状、叶状或特殊形状。花通常两性，两侧对称，稀近辐射对称；花萼钟状、管状或杯状，稀壶状、球形或两片盾形，萼齿通常5，稀3、2或10（其中5长5短），齿间稀具胼胝体（青兰属Dracocephalum），具5、10、15脉，稀8、11、13～19脉，外面通常被毛或腺体，内面有或无毛环（又称果盖）；花冠管状多为二唇形，着色；裂片5，稀4；雄蕊通常4，2强，稀2枚，通常前对长、后对较短，着生于花冠管上，花丝丝状，有或无毛，花药2室、纵裂，花盘下位，通常肉质；雌蕊由2心皮形成，子房上位，花柱通常着生于子房基部，柱头2裂，稀不裂。果为4枚小坚果或核果状；种子于果内单生，直立，稀横生而皱曲，胚乳无或极不发育，胚具微肉质子叶。花粉常具3～4或6沟，扁球形至长球形。外层与内层厚度同或较厚，常具网。沟具有颗粒状膜。具3沟的花粉粒传粉是在二核时期，具6沟的花粉粒传粉在三核时期。世界性分布，约有220属6,000余种，有近1/2种产于地中海及近东中亚。中国有99属800余种，遍布南北各地。

生态分布

　　本科植物大部分为陆生，陆生中多为草本或灌木，少数为藤本或小乔木，生活环境自热带雨林（锥花属）至荒漠（兔唇花属、脓疮草属等），有不少种类适应于高山或高山风化流石滩环境（绵参属、菱叶元宝草属），也有一些种类为杂草（鼬瓣花属、绣球防风草）。潮湿地区如沼泽地上也有一些种类（薄荷属、地笋属等）。花的结构与昆虫传粉的方式相适应，分为两种类型：

　　①较少见的类型。花的前部较为突出，雄蕊及花柱卧于下唇之上，蜜汁在上面分泌；昆虫在探入花中时其腹部及腿粘满花粉。

　　②较普遍的类型。雄蕊及柱头为向下弓曲的上唇所保护，蜜腺生于花盘的下边。下唇为昆虫提供了休息的场所，当昆虫探入花中时，在它的背上收集花粉。

　　不同的种属在细微构造上显示很大的异化。例如鼠尾草属有著名的杠杆式特征，每个花药不孕的半边，在短臂的末端形成一个瘤状体，当它被昆虫的口吻触及时，将处于长臂之端的含花粉的半边带下到昆虫的背上来。在两种类型中，均出现有较长的管部及鲜艳颜色的花，吸引蝶类及蛾类，例如有鲜红色花的美国薄荷属、丹参属及水苏属等。此外还有较短的管部而由蜜蜂传粉的花，某些南美的丹参由蜂鸟传粉。也有闭花受精、自花受精现象。

分类进化

　　唇形科与马鞭草科有最密切的亲缘关系，该科中的筋骨草亚科和Prostantheroideae亚科正如马鞭草科一样，花柱是近于顶生而不是基生的，因此该科中的马鞭草状植物可认为是最原始类型。另一方面，该科与紫草科也有不少联系，但与后者的上位珠孔、朝外的珠背、上位胚根并不同；与玄参科及爵床科也有不少相似之处，但只是在一些次要特征上（如方形的茎）。

经济意义

　　本科植物以富含多种芳香油而著称，其中有不少芳香油成分可供药用，如薄荷、留兰香、百里香、薰衣草、罗勒、迷迭香、香青兰等。作为药用植物的有黄芩、荆芥、藿香、丹参、薄荷、紫苏、香薷、石荠苧、夏枯草、筋骨草、耳挖草、活血丹、牛至、广藿香、益母草等。白苏则为有名的油料作物。甘露子和地笋的地下肥大根茎可供食用。由于花、叶形状特殊、色彩鲜艳常供观赏的有一串红、五彩苏、美国薄荷等若干种类。