恩施州特产
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国家地理标志产品
- 地标：建始猕猴桃、关口葡萄、宣恩贡水白柚、恩施富硒茶、恩施玉露、利川工夫红茶、马坡茶、来凤藤茶、伍家台贡茶、鹤峰茶、恩施马铃薯、利川天上坪白萝卜、利川天上坪大白菜、利川天上坪甘蓝、来凤凤头姜、利川莼菜、来凤大头菜、巴东大蒜、利川山药、宣恩贡米、鹤峰葛仙米、走马葛仙米、小村红衣米花生、宣恩火腿、恩施黑猪肉、恩施黄牛肉、景阳鸡、板桥党参、建始厚朴、恩施紫油厚朴、巴东玄参、巴东独活、咸丰白术、利川黄连、巴东红三叶、金丝桐油、来凤漆筷
土特产、农副产品
- 瓜果：雷家坪椪柑、走马木瓜、鹤峰木瓜、景阳核桃、长友糖水板栗、来凤杨梅、中华童子李、关口葡萄、建始猕猴桃、龙潭香梨、宣恩贡水白柚、景阳薄壳核桃、景阳白柚、沙地油栗
- 蔬菜：恩施马铃薯、来凤大头菜、鹤峰薇菜、利川天上坪高山甘蓝、鹤峰灰灰菜、巴东魔芋、建始魔芋、巴东大蒜、团堡山药、福宝山莼菜、利川天上坪白萝卜、利川天上坪大白菜、利川天上坪甘蓝、巴东五香豆腐干、利川莼菜、来凤凤头姜、利川芸豆、薇菜、黄花、利川山药
- 食用菌：鹤峰香菇
- 茶叶：恩施玉露、利川工夫红茶、宣恩贡茶、翠泉绿茶、利川红、马坡茶、咸丰帝茶、鹤峰富硒茶、瀑泉茶、巴东真香茗、鹤峰绿茶、来凤藤茶、伍家台贡茶、苗家绞股蓝、恩施富硒茶、鹤峰茶、雾洞绿峰
- 酒类：恩施竹筒酒、野三关苞谷酒
- 米面：大集珍米
- 杂粮：
- 食用油：来凤山茶油
- 调味品：
- 禽类：景阳鸡、恩施麻鸭
- 蛋类：来凤松花皮蛋、来凤皮蛋、花皮蛋
- 畜类：恩施黑猪肉、恩施黄牛肉、湖川山地猪、巫陵牛、恩施山地水牛
- 蜂蜜：
- 水产：利川莼菜、福宝山莼菜、神农溪刁子鱼
- 药材：巴东富硒天麻、建始厚朴、板桥党参、板党、竹节人参、恩施紫油厚朴、巴东玄参、巴东独活、咸丰白术、宣恩黄连、利川黄连、鸡爪莲、鹤峰贝母
- 副食：代陈沟神豆腐、巴东五香豆腐干、神豆腐、柏杨豆干
- 农副：鹤峰葛仙米、走马葛仙米、小村红衣米花生、白肋烟
- 腊味：宣恩火腿、大派火腿、宣恩腊肉、巴东土腊肉、土家腊肉
- 其他：林麝、巴东红三叶、金丝桐油、来凤桐油、恩施生漆、利川坝漆、毛坝漆、景阳菊花石、花坪牡丹、三里油菜
美食、风味小吃
- 糕点：
- 蜜饯：
- 小吃：恩施酱香饼、泡粑、巴东羊肉大面、油香儿、土家社饭、绿豆皮、土家油茶汤、土家烧饼、鹤峰洋芋粑粑、土家公婆饼、凉拌粉皮
- 菜肴：生姜炒腊肉、来凤腊猪脚、代陈沟神豆腐、腊肉土豆片、嗍丢、莼菜口口脆、蕨粑、渣大椒炒腊肉、来凤油茶汤、鲊广椒炒腊肉、神农溪刁子鱼、葵花年肉、薇菜烧腊肉、土家炕洋芋、张关合渣、魔芋鸭、榨广椒、干锅兔、麻辣唆螺、土家十大碗
- 酱腌菜、泡菜：恩施酸萝卜、水豆豉、来凤糟姜、霉豆腐
- 其他：
工艺品、工业产品
- 工艺品：百鹤玉工艺品
- 其他：来凤西兰卡普、土家西兰卡普、土家绣花鞋垫、来凤漆筷
