樱桃

　　樱桃（汉语拼音：Yingtao；英语：Cherry），蔷薇科李属落叶乔木或灌木。该属植物共有120种以上，世界上主要作果树栽培的有4种：欧洲甜樱桃 、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃。中国北自山东、南至广东均有分布。著名品种有安徽太和的大鹰嘴、全红桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东的大乌芦叶等。叶片卵圆形至椭圆状卵圆形。花成伞形或总状花序或单生，花瓣白色或粉色。核果近球形，红色至黑色或黄色，果肉多汁。树性抗寒耐旱，对土壤要求不严，但不耐涝。多用分株、扦插和压条等方法繁殖。欧洲甜樱桃用嫁接繁殖。主要樱桃病虫害有红颈天牛、吉丁虫、介壳虫的侵害和穿孔病、缩叶病等。果实虽小，而所含蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养成分较高。除供鲜食外，可制作果酱、果酒、果汁、蜜饯及罐头等。叶、根、花均可入药。