穇子

　　穇子（汉语拼音：Canzi；英语：Eleusine coracana），禾本科穇属一年生草本，又称龙爪稷、鸡爪粟、鸭距粟、非洲黍。一种热带耐旱谷类作物。

分布

　　印度迈索尔等地种植最多，锡金、尼泊尔以及非洲的乌干达也大量栽种。中国西藏波密地区、广东、海南，以及长江以南地区有零星种植。

形态

　　穇子须根稠密。秆高1米左右，叶鞘具脊，叶片较宽。穗状花序3～9枚，呈指状排列于茎顶，常作弓状弯曲。颖和外稃的脊上具翼。囊果，果皮薄而疏松。种子小，直径1～1.8毫米，圆球形，深棕色，表面具细网纹。

类型

　　穇子按穗形、子粒颜色和粒质可分直立状和拳状、红粒种和黄粒种、粳性和糯性等不同类型。拳状黄粒品种产量较高，抗病力较强。穇子为短日性的C4植物，耐瘠能力较强，可在难以种植其他作物的田地上生长。穇子为非洲和印度的一种主食，可作饼和面包及煮粥，也可酿制啤酒。秆可编篮、帽等和可作造纸原料。