西昌洋葱

西昌洋葱，四川省凉山州西昌市特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月3日，《关于批准对永安白乌鱼、西昌洋葱、大竹香椿、雷波脐橙、稻城藏香猪实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第134号)批准）

产地范围

西昌洋葱地理标志产品保护产地范围为四川省凉山州西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆回族乡、高草回族乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡等20个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

西昌洋葱地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省西昌市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。西昌洋葱的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

紫皮类型品种。

（二）立地条件。

土壤类型为紫色冲积土，质地沙壤，土壤有机质≥1.8%，土壤pH值6.5至6.9。

（三）栽培管理。

1. 播种育苗：在8月下旬至9月上旬播种，播种密度为3.75 g/ m2至7.50g/ m2，播种方式为撒播。

2. 定植：苗龄为50天，葱苗3至5片叶移栽。定植时间为10月1日至10月30日。定植密度≤30万株/ hm2，定植深度为3cm，采用黑色地膜覆盖。

3. 水肥管理：施有机肥≥22500kg/ hm2。收获前7天停止灌水。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

在3月下旬至5月下旬收获。假茎倒伏，叶片开始枯萎，外层鳞片呈革质状时即可采收。收获前10天揭膜，选晴天采收，在田间自然晾晒1天。

（五）质量特色。

1. 感官特色：鳞茎形状呈扁圆形至圆球形、颜色紫红、表皮光滑、光泽度好、结构紧密、辛辣味浓。

2. 理化指标：水分≤90%，可溶性总糖≥4.0%，蛋白质≥1.0%，粗纤维≤0.53% 。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。