豉
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豉
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拼音:chǐ | 部首:豆 | 总笔画:11 | 部外笔画:4 | 结构:左右 | 常用字表 | 拼音检字表 |
注音:ㄔˇ | 造字法:形声字 | 输入法:〔王码〕GKUC | 输入法:〔万能〕GKUC | 倉頡:MTJE | 通用字表 | 部首检字表 |
豉 chǐ
[豆豉] dòuchǐ 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的一种食品。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。
《康熙字典》释义
【酉集中】【豆字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切,𠀤音䊓。與𢻃同。【說文】配鹽幽尗也。【徐曰】尗,豆也。幽,謂造之幽暗也。【釋名】豉,嗜也。五味調和,須之而成,乃可甘嗜也。【史記·貨殖傳】鹽豉千合。【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉,號豉樊。 又草豉。【本草綱目】生巴西諸國,草似韭狀,豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆,浮遊水上,治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中,卽瘥。 【類篇】或作䜻。
首字为“豉”的词语
豉羹 豉酒
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