乙酸酐

　　乙酸酐（英语：Acetic anhydride），分子式（CH₃CO）₂O。又称醋酐。无色易流动液体，有乙酸味。熔点－73.1℃，沸点139.55℃，相对密度1.0820(20／4℃)。稍溶于水，在水中缓慢水解成乙酸；能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。是重要的乙酰化试剂，能使醇、酚、氨和胺分别形成乙酸酯和乙酰胺类化合物。在路易斯酸存在下，还可使芳烃或烯烃发生乙酰化反应。在乙酸钠存在下，与苯甲醛发生缩合反应，生成肉桂酸。

　　工业上乙酸酐是由乙酸与乙烯酮反应制得，而乙烯酮可由丙酮或乙酸热裂制得。也可在汞盐催化下由乙炔与乙酸反应，先生成双乙酸亚乙酯CH₃CH(OCOCH₃)₂，然后在氯化锌或硫酸催化下，热裂成乙酸酐和乙醛。在乙酸钴、乙酸铜的催化下，乙醛可直接氧化成乙酸酐。乙酸酐主要用于制造纤维素乙酸酯，也用于制造阿司匹林、磺胺药物等，还是合成多种染料和香料的重要原料。乙酸酐有强烈的催泪作用，对皮肤有刺激性，接触后会起泡。