番茄，全国番茄类地标产品

番茄，也叫西红柿，

有人把个头小的，叫“番茄”，个头大的叫“西红柿”，

番茄和西红柿能一起吃吗？

西红柿就是番茄吗？

是随着五口通商（1842）而新生的叫法，属于晚清植物学家在接触西学后的知识创造，主要通行于广大的南方地区。“西红柿”则是同时期产生于京畿地区的新词，湘赣闽地区晚近引种西红柿后也接受了这种说法。“洋柿(子)”是晚清时期东北地区从俄罗斯引种西红柿时兴起的叫法，在北方地区颇成势力，亦有种种变异。

汉语方言中，番茄叫法众多。《汉语方言地图集》(LACD) 词汇卷022图“西红柿”描写了930个汉语方言点的番茄词形及其地理分布，并把930个汉语方言点西红柿的说法归为5大类65小类（后重分为7大类58小类）。例如：在天津，番茄被称作“火柿子”。在中国澳门，过去人们会将番茄称作“大孖地”，来源于葡语“tomate”。少数中国台湾北部人将番茄称作“臭柿仔”。此外，闽台地区的“柑仔得”、“柑仔蜜”也颇值得注意，它们是菲律宾他加禄语“kamatis”的音译及流变。

《中华人民共和国国家标准：蔬菜名称1(GB 8854-1988)》所列标准名和地方名的对照为：番茄——西红柿、洋柿子、毛椒角、柿子。显然地方名只是举例性的，其中“西红柿”不应仅仅作为地方名来看待，它也是共同语里的词汇。例如在《现代汉语词典》中，“番茄”、“西红柿”两个说法都收，并没有共同语和方言的不同。两者的差别其实是：“番茄”为中文学名（标准名称），“西红柿”是通称（俗称）。当然在广大的南方地区，“番茄”也是日常口语。

按名称分类

番茄

（9种）

• 百色番茄（广西壮族自治区百色市特产，农产品地理标志产品）

• 垛石番茄（山东省济南市济阳区特产，地理标志证明商标）

• 高台黑番茄（甘肃省张掖市高台县特产，农产品地理标志产品）
• 金塔番茄（甘肃省酒泉市金塔县特产，农产品地理标志产品）

• 河套番茄（内蒙古巴彦淖尔市特产，农产品地理标志产品）
• 喀喇沁番茄（内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗特产，农产品地理标志产品）

• 青铜峡番茄（宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市特产，农产品地理标志产品）

• 元谋番茄(新鲜蔬菜)（云南省楚雄州元谋县特产，地理标志证明商标）

• 中垾番茄（安徽省合肥市巢湖市中垾镇的特产，农产品地理标志产品）

西红柿

（18种）

• 胶北西红柿（山东省青岛市胶州市特产，农产品地理标志产品）
• 人荣小西红柿（山东省青岛市胶州市特产，农产品地理标志产品）
• 夏庄杠六九西红柿（山东省青岛市城阳区特产，农产品地理标志产品）
• 大黄埠樱桃西红柿（山东省青岛市平度市特产，农产品地理标志产品）

• 高青西红柿（山东淄博市高青县特产，地理标志证明商标）
• 临淄西红柿（山东省淄博市临淄区特产，地理标志证明商标）

• 寿光樱桃西红柿（山东省潍坊市寿光市特产，地理标志证明商标）

• 泗水西红柿（山东省济宁市泗水县特产，地理标志证明商标）
• 城前越夏西红柿（山东省济宁市邹城市城前镇特产，地理标志证明商标）

• 博兴西红柿（山东省滨州市博兴县特产，地理标志证明商标）

• 胡阳西红柿（山东省临沂市费县胡阳镇特产，农产品地理标志产品）

• 东海西红柿（江苏省连云港市东海县特产，国家地理标志保护产品）

• 壶关旱地西红柿（山西省长治市壶关县特产，地理标志证明商标）

• 五原黄柿子（西红柿）（内蒙古巴彦淖尔市五原县特产，农产品地理标志产品）

• 刘家峡西红柿（甘肃省临夏回族自治州永靖县刘家峡镇特产，地理标志证明商标）

• 北票西红柿（辽宁省朝阳市北票市特产，农产品地理标志产品）

• 宁安西红柿（黑龙江省牡丹江市宁安市特产，农产品地理标志产品）

• 三皇西红柿（广西壮族自治区桂林市永福县特产，农产品地理标志产品）

其他名称

• 陵水圣女果（海南省陵水黎族自治县特产，国家地理标志保护产品，农产品地理标志产品）

• 盘锦碱地柿子（国家地理标志保护产品，农产品地理标志产品）

其他

• 李子，全国李子类地标产品
• 粽子，全国粽子类地标产品
• 杏，全国杏类地标产品
• 桃，全国桃类地标产品

• 红薯，全国红薯类地标产品
• 土豆，全国土豆类地标产品
• 番茄，全国番茄类地标产品
• 辣椒，全国辣椒类地标产品