香堇菜（学名：
Viola odorata），法兰克福/美因梨，德国。
香堇菜（学名：Viola odorata），堇菜科堇菜属的植物，原产于欧洲、北非和西亚。
科学分类
界： 植物界 Plantae
- 演化支： 维管植物 Tracheophyta
- 演化支： 被子植物 Angiosperms
- 演化支： 真双子叶植物 Eudicots
- 演化支： 蔷薇类植物 Rosids
- 目： 金虎尾目 Malpighiales
- 科： 堇菜科 Violaceae
- 属： 堇菜属 Viola
- 种： 香堇菜 V. odorata
用途
香堇菜是欧洲传统的花园植物，其花、叶也可以食用。
香堇菜是重要的香水植物。香堇菜香水在华语地区常常被叫做紫罗兰香水，但紫罗兰其实是另一植物。
毒性
它的种子、根茎有毒，可能会造成呕吐、神经麻痺、心臓麻痺等症状。
